radis Archives • L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

Soupe ramen maison

12 novembre 202023 novembre 2022 Bob le Chef 1 Comment ail, bouillon de porc, bouillon de volaille, carotte, céleri, gingembre, huile de sésame, nouilles ramen, oeuf, radis, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha

Meilleur soupe à l’ouest du Japon. Au menu: ma recette de soupe ramen de balcon 😉

Entrées et accompagnement Recettes Salades

Salade “Bob-Dorf”

28 septembre 202014 septembre 2021 Bob le Chef 0 Comments fromage en grains, graine de citrouille, pois mange-tout, pomme, prosciutto (jambon cru), radis

Ma version de la classique salade Waldorf telle que cuisinée lors de l’atelier LIVE des Petits Cuistots des Halles d’Anjou le 26 octobre 2020. Au menu: recette de salade “Bob-Dorf”

Capsules vidéo Recettes Recettes végétariennes Soupes

Bol de ramen dans une citrouille

4 octobre 201921 septembre 2021 Bob le Chef 0 Comments citrouille, maïs, nouille, oeuf, oignon vert, radis

Je rends hommage à un de mes instagrameur préféré, @TheVulgarChef, en cuisinant une de ses recettes fétiches: le bol de ramen dans une citrouille.

Facile et rapide Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Salades Viandes

Salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame

14 juillet 201920 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments boeuf, carotte, champignon portobello, concombre, coriandre, huile de sésame, huile végétale, miel, oignon vert, poivron, radis, sauce soya (sauce de soja), sauce Sriracha, sésame, vermicelle de riz, vinaigre de riz

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: salade de champignons portobello et boeuf grillé au sésame. Une salade sur le bbq? Yes mon chum, t’as bien lu !

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Sauces et trempettes

Bruschetta aux légumes de saison

28 août 201812 avril 2021 Bob le Chef 0 Comments ail, ciabatta, courgette (zucchini), fromage ricotta, huile d'olive, huile végétale, menthe, olive noire, origan, pacane, poivron, radis, tomate cerise, vinaigre balsamique

Réalisée en direct du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de bruschetta aux légumes de saison, servie aux charmantes bénévoles Céline, Danielle et Ginette. #FICG50 #BLCLIVE

Capsules vidéo Deluxxxe Facile et rapide Inspiration asiatique Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Remèdes contre les excès Salades

Salade de légumes croquants avec crevettes grillées à la coréenne

28 juillet 201817 mars 2022 Bob le Chef 1 Comment carotte, coriandre, crevette, haricot jaune, huile de sésame, miel, poireau, poivron, radis, vinaigre de riz

Contrairement à la croyance poupulaire, on PEUT se faire des amis avec la salade… surtout quand en plus d’être cuisinée sur le BBQ, elle est croquante et savoureuse !

Deluxxxe Inspiration asiatique Recettes Recettes estivales Salades Viandes

Salade de tataki de boeuf

4 octobre 201716 mars 2022 Bob le Chef 0 Comments boeuf, citron vert, concombre, coriandre, gingembre, huile végétale, pêche, radis, roquette, sambal oelek, sauce soya (sauce de soja), sésame, sirop d'érable

Une recette tape à l’oeil, testée et approuvée par Les Chiens de Ruelles lors de l’épisode #81 de #BLCLIVE !

Camping et chalet Capsules vidéo Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes

Saumon cuit sur roche, sauce vierge au radis

9 août 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments citron vert, coriandre, huile d'olive, radis, saumon

Non, il n’y a pas anguille sous roche, j’ai vraiment cuisiné un saumon sur une roche en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping

Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Salades

Salade estivale de crevettes

13 juin 20172 août 2022 Bob le Chef 0 Comments avocat, citron, citron vert, concombre, crevette, laitue iceberg, mayonnaise, oignon vert, poivron, radis, sauce piquante, tomate

Une salade repas pas plate pantoute ! Au menu: ma recette de salade estivale de crevettes.

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Carpaccio de saumon au fenouil

12 septembre 201615 septembre 2021 Bob le Chef 0 Comments citron vert, crème, fenouil, huile d'olive, oignon vert, radis, saumon, yogourt (yaourt)

Une recette réalisée en compagnie du très sympathique JiCi Lauzon et la magnifique Catherine Beauchamp lors de l’épisode #50 de Bob le Chef LIVE: le carpaccio de saumon au fenouil

Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Curry végé aux “restants”

16 janvier 201610 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, carotte, céleri, champignon, curcuma, gingembre, kale, lait de coco, oignon rouge, paprika, pois chiche, pomme de terre, poudre de cari, radis

En fouillant dans mes “restants” de frigo, je me suis retrouvé avec un des plats les plus nourrissants et protéinés qui existe!

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Snacks Sportifs de salon

Rouleaux impériaux végé

12 janvier 201622 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments carotte, huile de sésame, kale, mangue, menthe, noix de cajou, radis, sauce de poisson, sauce soya (sauce de soja), vermicelle, vinaigre de riz

Vedge, pas vedge, il est grand temps d’appliquer ta technique de “roulage” à quelque chose d’utile ; )

Comfort food Inspiration asiatique Recettes Recettes végétariennes Soupes

Soupe Ramen Végé

5 octobre 201516 mars 2022 Bob le Chef 0 Comments aubergine, brocoli, carotte, céleri, citron, fécule de maïs, gingembre, haricot vert, miso, radis, sauce Sriracha, sauce tabasco, sésame, sirop d'érable, tofu

Première étape de la recette: retirer les nouilles ramen du paquet et jeter le petit sachet de poudre chimique à la poubelle…

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Salades Sportifs de salon Volailles et gibiers

Salade “santé” aux doigts de poulet

20 avril 201512 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments brocoli, farine, huile d'olive, laitue, mangue, oeuf, panko, poulet, radis, vinaigre de vin rouge

Telle que proposée lors du 6 ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de salade “santé” aux doigts de poulet cuisinée par Bob et Dominic Paquet.