radis Archives • Cuisine Libre et Recettes - L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

Soupe ramen

12 novembre 202013 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bouillon de porc, bouillon de volaille, carotte, céleri, gingembre, huile de sésame, oeuf, radis, sauce soja, sauce soya, Sriracha

Meilleur soupe à l’ouest du Japon. Au menu: soupe ramen de balcon 😉

Entrées et accompagnement Recettes Salades

Salade “Bob-Dorf”

28 septembre 202028 septembre 2020 Bob le Chef 0 Comments fromage en grains, graine de citrouille, pois mange-tout, pomme verte, prosciutto, radis

Ma version de la classique salade Waldorf telle que cuisinée lors de l’atelier LIVE des Petits Cuistots des Halles d’Anjou le 26 octobre 2020.

Capsules vidéo Recettes Recettes végétariennes Soupes

Bol de ramen dans une citrouille

4 octobre 201910 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments citrouille, maïs, nouille, oeuf, oignon vert, radis

Je rends hommage à un de mes instagrameur préféré, @TheVulgarChef, en cuisinant une de ses recettes fétiches: le bol de ramen dans une citrouille.

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Sauces et trempettes

Bruschetta aux légumes de saison

28 août 201814 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, ciabatta, courgette, fromage ricotta, huile d'olive, huile végétale, menthe, olive noire, origan, pacane, poivron jaune, radis, tomate cerise, vinaigre balsamique

Réalisée en direct du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de bruschetta aux légumes de saison, servie aux charmantes bénévoles Céline, Danielle et Ginette. #FICG50 #BLCLIVE

Capsules vidéo Deluxxxe En vedette Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Remèdes contre les excès Salades

Salade de légumes croquants avec crevettes grillées à la coréenne

28 juillet 201811 janvier 2021 Bob le Chef 0 Comments carotte, coriandre, crevette, haricot jaune, huile de sésame, miel, poireau, poivron, radis, vinaigre de riz

Contrairement à la croyance poupulaire, on PEUT se faire des amis avec la salade… surtout quand en plus d’être cuisinée sur le BBQ, elle est croquante et savoureuse !

Deluxxxe Recettes Recettes estivales Salades Viandes

Salade de tataki de boeuf

4 octobre 201715 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments boeuf, citron vert, concombre, coriandre, gingembre, graine de sésame, huile végétale, lime, pêche, radis, roquette, sambal oelek, sauce soja, sauce soya, sésame, sirop d'érable

Une recette tape à l’oeil, testée et approuvée par Les Chiens de Ruelles lors de l’épisode #81 de #BLCLIVE !

Camping et chalet Capsules vidéo Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes

Saumon cuit sur roche, sauce vierge au radis

9 août 201714 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments citron vert, coriandre, huile d'olive, lime, radis, saumon

Non, il n’y a pas anguille sous roche, j’ai vraiment cuisiné un saumon sur une roche en direct du Camping Chutes aux Iroquois lors de ma tournée estivale en collaboration avec Camping Québec. #bobencamping

Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Salades

Salade estivale de crevettes

13 juin 201710 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments avocat, citron, concombre, crevette, laitue iceberg, lime, mayonnaise, oignon vert, poivron, poivron jaune, poivron rouge, poivron vert, radis, sauce piquante, tomate

Une salade repas pas plate pantoute !

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales

Carpaccio de saumon au fenouil

12 septembre 201615 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments crème, fenouil, huile d'olive, lime, oignon vert, radis, saumon, yogourt

Une recette réalisée en compagnie du très sympathique JiCi Lauzon et la magnifique Catherine Beauchamp lors de l’épisode #50 de Bob le Chef LIVE !

Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Curry végé aux “restants”

16 janvier 201610 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, cari, carotte, céleri, champignon, curcuma, gingembre, kale, lait de coco, oignon rouge, paprika, pois chiche, pomme de terre, radis

En fouillant dans mes “restants” de frigo, je me suis retrouvé avec un des plats les plus nourrissants et protéinés qui existe!

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Snacks Sportifs de salon

Rouleaux impériaux végé

12 janvier 201622 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments carotte, huile de sésame, kale, mangue, menthe, noix de cajou, radis, sauce de poisson, sauce soya, vermicelle, vinaigre de riz

Vedge, pas vedge, il est grand temps d’appliquer ta technique de “roulage” à quelque chose d’utile ; )

Comfort food Recettes Recettes végétariennes Soupes

Soupe Ramen Végé

5 octobre 201510 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments aubergine, brocoli, carotte, céleri, citron, fécule de maïs, gingembre, haricot, miso, radis, sauce Sriracha, sésame, sirop d'érable, tabasco, tofu

Première étape de la recette: retirer les nouilles ramen du paquet et jeter le petit sachet de poudre chimique à la poubelle…

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Salades Sportifs de salon Volailles et gibiers

Salade “santé” aux doigts de poulet

20 avril 201512 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments brocoli, farine, huile d'olive, laitue, mangue, oeuf, panko, poulet, radis, vinaigre de vin rouge

Telle que proposée lors du 6 ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de salade “santé” aux doigts de poulet cuisinée par Bob et Dominic Paquet.