Tartare de bœuf classique
Parce qu’en plein été, on a parfois moins envie d’un repas copieux, voici une de mes classiques préférés pour la saison chaude: le tartare de bœuf classique.
Lire la suiteParce qu’en plein été, on a parfois moins envie d’un repas copieux, voici une de mes classiques préférés pour la saison chaude: le tartare de bœuf classique.
Lire la suiteUne recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: espadon grillé avec sauce vierge
Lire la suiteEn hommage à un des plats signatures du légendaire restaurant le Misto, qui a fermé ses portes en 2015. #nostalgie
Lire la suiteSi on m’avait donné 1$ chaque fois que j’ai cuisiné une salade césar, je serais riche aujourd’hui !
Lire la suiteCette salade est autant d’origine italienne que le “bacon” qu’il y a dedans.
Lire la suiteUne recette qui s’accorde parfaitement avec les pâtes, le pain, la volaille et même le poisson blanc.
Lire la suiteRassurez-vous, le titre de la recette est presque plus long à dire qu’à faire ; )
Lire la suiteLe vitello tonnato est un plat typique du nord de l’Italie. Il est composé de tranches de veau qu’on recouvre d’une sauce à base de mayonnaise, thon et câpres.
Lire la suiteEn manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.
Lire la suiteEn manque d’inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été. Au menu: saumon à la sauce vierge sur le BBQ
Lire la suiteUn classique qui nous rappelle l’été: le tartare de truite de Dany Paquin. Je connais Dany personnellement et je sais qu’il est un maniaque de cuisine alors cette recette ne risque pas de décevoir.
Lire la suiteServi dans les bordels italiens d’époque, ce met classique est facile à réaliser et très économique.
Lire la suiteJ’ai décidé de rendre hommage à Anthony Bourdain en cuisinant sa recette de tartare de boeuf, qui est de loin le meilleur à mon avis !
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