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Pesto d’olives et pistaches

Name: Pesto d’olives et pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 250 ml d’olives noires (si elle viennent d'une boîte de conserve, il faut bien les égoutter et les rincer); 75 ml de pistaches rôties au four; 30 ml de câpres; 90 ml d’huile d’olive; Sel, poivre au goût

6 janvier 2016 Bob le Chef câpre, olive, pistache

Environ 1 tasse et 1/2 (375 ml)

Pesto d’olives et pistaches

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 3 minutes

Total: 18 minutes

Une recette qui s'accorde parfaitement avec les pâtes, le pain, la volaille et même le poisson blanc.

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Ingrédients

250 ml d’olives noires (si elle viennent d'une boîte de conserve, il faut bien les égoutter et les rincer)
75 ml de pistaches rôties au four
30 ml de câpres
90 ml d’huile d’olive
Sel, poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 350°F
Sur une plaque chemisée d’un papier parchemin, rôtir les pistaches au four environ 3 minutes
Dans un bol, déposer tous les ingrédients et les broyer à l’aide d’un pied mélangeur
Se garde au frigo environ 7 jours

Ingrédients

Instructions

Bob le Chef

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