Salade César végétalienne
Portion: Pour 2 salades repas
Salade César végétalienne
Préparation:
10 minutes
Total:
10 minutes
Cette salade est autant d’origine italienne que le “bacon” qu’il y a dedans.
Ingrédients
- 1.5 litres (6 tasses) de laitue romaine lavée et coupée
- 80 ml (⅓ de tasse) de mayonnaise aux pois chiches
- 30 ml (1 c. à soupe) de câpres
- 30 ml (1 c. à soupe) d’oignon rouge ciselé finement
- Le jus d’un demi citron
- 125 ml (½ tasse) de bacon à la noix de coco
- 3 toast coupées en cubes
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger la laitue avec la mayo, les câpres, l’oignon, le jus de citron et le “bacon”
- Déposer dans des bols et garnir avec les croûtons et une tranche de citron
Notes
Accord suggéré
Le Barbèque à Bob le Chef • Pinot Grigio
Vin blanc | 750 ml | Italie
Au nez, tu retrouveras des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, c’est frais et fruité
