poulet Archives • Cuisine Libre et Recettes - L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef

Guédilles de vol-au-vent au poulet

20 novembre 202020 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, carotte, farine, haricot vert, huile végétale, lait, muscade, pain à hot-dog, poulet

Une façon simple de fusionner un classique de la gastronomie française avec une recette traditionnelle de casse-croûtes nord américain: la guédille de vol-au-vent au poulet.

Deluxxxe Recettes Temps des fêtes Volailles et gibiers

Poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese

6 novembre 202010 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, asperge, basilic, cheddar, dinde, huile d'olive, huile végétale, moutarde en poudre, noix de pin, paprika, parmesan, persil, poulet, prosciutto

Je suis un grand fan de roulades de viande farcies. C’est généralement assez facile à réaliser et, sans mauvais jeu de mots, ça fait toujours un effet bœuf ! Au menu: poitrine de poulet enrobée de prosciutto, farcie aux asperges et vieux cheddar, servi avec un “vrai” pesto alla genovese.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Recettes Volailles et gibiers

Frittata aux pilons de poulet BBQ

23 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, céleri, cheddar, coriandre, crème, épice à steak, huile végétale, oeufs, poireau, pomme de terre, poulet, sauce BBQ

Tel que vu pendant mon live Instagram avec Pat BBQ, voici ma recette de frittata aux pilons de poulet BBQ. Pour déjeuner, dîner ou souper, la frittata est toujours une option simple et efficace pour un repas bien nourrissant !

Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)

29 janvier 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments aneth, babeurre, beurre, bicarbonate de soude, cayenne, crème sûre, farine, fécule de maïs, mayonnaise, moutarde sèche, oeuf, paprika, persil, poudre à pâte, poudre d'ail, poulet, sucre

Le meilleur des deux mondes qui se rejoint dans ta friteuse ! Au menu: ailes de poulet Buffalo version “nasty” (Ailes de poulet frites dans la pâte à gaufres)

Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Ailes de poulet Buffalo, sauce au fromage bleu

28 janvier 202010 juillet 2020 Bob le Chef 2 Comments cayenne, citron vert, crème, fécule de maïs, fromage bleu, lime, mayonnaise, miel, paprika, poudre d'ail, poulet, sauce piquante

Juste à temps pour le Super Bowl, voici LA SEULE recette de chicken wings dont tu as besoin pour la grande messe sportive états-uniennes. Au menu: les meilleures ailes de poulet à l’extérieur de Buffalo !

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Recettes Temps des fêtes Viandes

Farce aux bagels et saucisses à déjeuner

6 décembre 201910 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bagel, beurre, céleri, oeufs, oignon, persil, poulet, saucisses à déjeuner

Comme le temps des fêtes approche, je me gâte avec cette recette de farce. Si c’était juste de moi, j’en mangerais à chaque repas, à l’année longue !

Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Poulet frit au babeurre

2 décembre 201910 juillet 2020 Bob le Chef 3 Comments babeurre, curry, farine, moutarde sèche, paprika, paprika fumé, poudre d'ail, poudre de chili, poulet

Si cette recette était bonne pour la santé, j’en mangerais au moins une fois par jour ! Au menu: poulet frit au babeurre (a.k.a. Le meilleur tab#$%ac de poulet frit au monde)

Pâtes Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Mac n’ pout

18 novembre 201910 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments cheddar, fromage, fromage en grains, mozzarella, persil, poulet

Mac n’ cheese + poutine = meilleure chose à vie !

À l'italienne Facile et rapide Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Tagliatelle au poulet citronné

7 novembre 201910 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, champignon, citron, crème, échalote grise, huile d'olive, persil, poulet

Un des original six plats qui était sur le menu du défunt restaurant Misto, du premier au dernier jour d’ouverture #nostalgie

Comfort food Recettes Volailles et gibiers

Poulet au citron et aux olives

16 octobre 201912 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, beurre, carotte, céleri, citron, feuille de laurier, huile d'olive, oignon, pomme de terre, poulet, safran

Un minimum de temps et de préparation pour un maximum de goût ! Au menu: poulet au citron et aux olives

Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Qué-Bob géant aux hauts de cuisses de poulet farcis à la chair de saucisse

5 septembre 201911 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments fromage en grains, poivron, poulet, risotto, saucisse

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: qué-Bob géant aux hauts de cuisses de poulet farcis a la chair de saucisse.

Camping et chalet Fous du BBQ Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises

17 juin 201911 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, ananas, canelle, cerise, clou de girofle, feuille de laurier, oignon, poulet, sirop d'érable, vinaigre de riz

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Un classique polynésien préparé sur le bbq: poulet aux ananas sur le BBQ avec sauce aux cerises

Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises

3 juin 201912 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments ananas, bière, bière rousse, cerise, chapelure panko, coriandre, échalote grise, farine, fécule de maïs, oeuf, panko, poudre d'ail, poulet, sauce Sriracha, Sriracha, sucre, vinaigre de riz

De mai à août, les cerises de la Californie et du Nord-Ouest des États-Unis sont en saison. Le petit fruit rouge gorgé de soleil est à l’honneur dans cette version améliorée d’un grand classique des buffets chinois américains: le poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises ! #prenezgoutauxetats

Comfort food Recettes Soupes Volailles et gibiers

Soupe poulet (ou dinde) et nouilles

18 septembre 201814 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, canelle, carotte, céleri, clou de girofle, dinde, feuille de laurier, laurier, oignon, poulet

Une recette de soupe poulet et nouilles maison, réalisée en compagnie de MatanteMathilde à l’épisode #107 de Bob le Chef LIVE !

Camping et chalet Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Volailles et gibiers

Bruschetta au poulet, cantaloupe et pancetta

27 août 20184 novembre 2020 Bob le Chef 0 Comments bière, cantaloup, ciabatta, coriandre, jalapeno, oignon rouge, origan, pancetta, paprika, poulet, vinaigre de vin, yogourt grec

Réalisée en direct du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de bruschetta au poulet, salsa de cantaloupe et pancetta, préparée tout spécialement pour la talentueuse auteure-compositrice-interprète Caroline Savoie. #FICG50 #BLCLIVE

Camping et chalet Capsules vidéo Fous du BBQ Recettes Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Volailles et gibiers

Ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

1 août 201814 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments cayenne, crème, cumin, fromage bleu, gingembre, paprika, piment habanero, poivron rouge, poulet

Une recette créée pour l’épisode 8 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu

Recettes Sandwichs Sportifs de salon Volailles et gibiers

Sandwich ciabatta grillé au poulet pané Doritos, Monterey Jack, fenouil, choux et sauce ranch maison

1 août 201814 juillet 2020 La Choppe 0 Comments bacon, chou, crème sûre, Doritos, farine, fenouil, huile d'olive, jus de citron, miel, moutarde de dijon, oeuf, oignon rouge, persil, poulet, sel d'ail, sel d'oignon

Le fameux sandwich 19-64 proposé par la famille Fortin du foodtruck La Choppe lors de leur passage à #BLCLIVE, spécial 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby.

Camping et chalet Capsules vidéo Comfort food Deluxxxe Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Volailles et gibiers

Poutine Galvaude sur le BBQ

27 juillet 201814 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments halloumi, huile végétale, pois vert, pomme de terre, poulet

Imagine les saveurs du grill jumelées au bon goût de la cantine du coin… Voici la recette de poutine galvaude sur le bbq telle que cuisinée lors du chaud et humide #BLCLIVE, du jeudi 26 juillet dernier.