ciboulette Archives

Guédille de homard façon César

14 June 202220 June 2022 Bob le Chef 0 Comments bacon, beurre, ciboulette, homard, laitue romaine

“Je suis un bum de bonne famille, quand j’vas sua Main j’mange des guédilles”
– Robert Charlebois

Au menu, une recette classique avec une p’tite twist digne d’un grand empereur: la guédille de homard façon césar !

Deluxxxe Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes

Mac n’ cheese au homard

13 June 202214 June 2022 Bob le Chef 4 Comments ail en poudre, beurre, ciboulette, farine, fromage, homard, lait, macaroni

C’est pas la première fois (et probablement pas la dernière) que je vous partage une recette de mac n’ cheese mais bien honnêtement, j’ai un gros faible pour cette version de luxe à laquelle j’ai ajouté un peu de homard. Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) au homard.

Facile et rapide Recettes Sportifs de salon Volailles et gibiers

Poppers aux chicken wings (jalapenos farcis au poulet Buffalo)

24 January 202224 January 2023 Bob le Chef 0 Comments chapelure, ciboulette, farine, fromage à la crème, oeuf, piment jalapeño, poulet

Même si tu n’aimes pas les Bills, je te garantis que tu adoreras cette recette! Au menu: jalapenos farcis au poulet Buffalo.

Deluxxxe Recettes Sportifs de salon

Poppers au chèvre & prosciutto (jalapenos farcis au fromage de chèvre, enroulés de prosciutto)

24 January 202224 January 2023 Bob le Chef 0 Comments ciboulette, fromage de chèvre, piment jalapeño, prosciutto (jambon cru)

Un peu plus fancy que mes autres versions, cette recette de jalapenos farcis au fromage de chèvre, enroulés de prosciutto est LE popper des grandes occasions!

Recettes Sportifs de salon Viandes

Poppers au bacon (jalapenos farcis au fromage à la crème, enroulés de bacon)

24 January 202224 January 2023 Bob le Chef 0 Comments bacon, ciboulette, crème sûre, fromage à la crème, piment jalapeño

Un classique de mes soirées de Superbowl entre chums, cette recette de jalapenos farcis enroulés de bacon est un must pour tous buffets de sportifs de salon. Mise en garde: attention à la manette de télé graisseuse!

Facile et rapide Recettes Sportifs de salon

Poppers classiques (jalapenos farcis au fromage à la crème, panés à l’anglaise)

24 January 202224 January 2023 Bob le Chef 0 Comments chapelure, ciboulette, crème sûre, farine blanche, fromage à la crème, oeuf, piment jalapeño

Aussi classique que le trophée Vince Lombardi, cette recette de jalapenos farcis au fromage à la crème, panés à l’anglaise saura charmer toutes les foules.

Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ Recettes TikTok Viandes

Hot dog à la façon Sonora

6 June 202111 July 2022 Bob le Chef 0 Comments ananas, avocat, bacon, ciboulette, citron vert, coriandre, crème sûre, figue, huile d'olive, mangue, oignon, pain à hot-dog, saucisse, tomate, tomatillo

Il n’y a rien de mal à manger des hot dogs. Voici l’une de mes recettes de chiens chauds préférées, servis sur des pains hot dog briochés POM Signature, pour une touche plus haut de gamme de style restaurant à la maison. Au menu: recette de hot dog à la façon Sonora.

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes Sportifs de salon

Trempette ranch

4 February 202123 November 2022 Bob le Chef 13 Comments aneth, ciboulette, citron, crème sûre, mayonnaise, poudre d'ail, soupe à l'oignon en poudre

Cuisinée sous vos yeux pendant l’épisode Super Bowl LV de Bob le Chef LIVE, en direct de notre page Facebook, ma recette de trempette ranch est idéale pour y tremper des croquettes de poulet, des chips, des légumes ou simplement comme vinaigrette avec ta laitue préférée.

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Saint-Valentin Viandes

Tartare de bœuf classique

1 August 202014 February 2022 Bob le Chef 0 Comments boeuf, câpre, ciboulette, citron, cornichon, échalote grise, huile d'olive, moutarde, moutarde de dijon, sauce Sriracha

Parce qu’en plein été, on a parfois moins envie d’un repas copieux, voici une de mes classiques préférés pour la saison chaude: le tartare de bœuf classique.

Camping et chalet Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Saint-Valentin

Spaghetti au homard

6 June 202017 May 2022 Bob le Chef 5 Comments ail, chorizo, ciboulette, crème, échalote grise, homard, huile d'olive, parmesan, spaghetti, vin blanc

Quand t’es en camping sur la Côte Nord et que t’as oublié ta bolognaise chez vous. Au menu: spaghetti au homard.

Deluxxxe Fous du BBQ Poissons & fruits de mer Recettes Recettes pour le BBQ Saint-Valentin

Queues de langouste grillées sur galettes de risotto

15 July 201914 February 2022 Bob le Chef 0 Comments bouillon de volaille, ciboulette, épinard, langouste, oignon, paprika, parmesan, persil, piment de cayenne, poudre de chili, riz arborio, tomate, vin blanc

Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: queues de langouste grillées sur galettes de risotto.

Facile et rapide Pains, pâtés et pizzas Recettes Recettes TikTok Sauces et trempettes Snacks Sportifs de salon

Trempette de fromage à la bière et saucisse en croûte

20 March 20192 May 2022 Bob le Chef 0 Comments cheddar, ciboulette, fromage, fromage à la crème, moutarde, paprika, sauce Sriracha, saucisse, sésame

Un plat généreux à partager entre ami(e)s

Deluxxxe Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Tartare de thon à la niçoise

24 August 201814 February 2022 Bob le Chef 1 Comment câpre, ciboulette, citron vert, échalote grise, haricot jaune, haricot vert, huile d'olive, huile végétale, moutarde de dijon, oeuf, oeuf de caille, olive noire, oseille, pomme de terre, thon, tomate cerise, vinaigre de vin rouge

Réalisée en direct du 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby, voici ma recette de tartare de thon à la niçoise, cuisiné en compagnie du très énergique auteur-compositeur-interprète Émile Bilodeau. #FICG50 #BLCLIVE

Capsules vidéo Entrées et accompagnement Facile et rapide Fous du BBQ Poissons & fruits de mer Recettes Recettes pour le BBQ

Huîtres à la montréalaise

3 July 201814 July 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, bière, ciboulette, cornichon, crème, huître, smoked meat (viande fumée), vin blanc

Une recette créée pour l’épisode 4 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: huîtres à la montréalaise sur le BBQ

Capsules vidéo Facile et rapide Fous du BBQ Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade

24 June 201812 April 2021 Bob le Chef 0 Comments avocat, ciboulette, citron, crevette, mayonnaise, pain à hot-dog, pétoncle, pomme grenade, sauce Sriracha

Une recette créée pour l’épisode 5 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: guédilles aux pétoncles, crevettes et pomme grenade

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes

Gaufres aux flocons de pommes de terre, olives et parmesan

31 March 201810 July 2020 Bob le Chef 1 Comment bacon, beurre, cheddar, ciboulette, épices à steak, farine, huile d'olive, huile végétale, lait, oeuf, oignon vert, olive noire, parmesan, pomme de terre, poudre à pâte, vinaigre blanc

Un repas complet dans une gaufre !

À l'italienne Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Linguine au poulet fumé

30 March 201815 September 2021 Bob le Chef 0 Comments ciboulette, crème, échalote grise, huile d'olive, huile végétale, linguine, pois mange-tout, poivron, poulet, tomate séchée, vin blanc

Ce soir au menu, c’est la fameuse recette de linguine au poulet fumé du défunt Restaurant Misto !

Pâtes Recettes Volailles et gibiers

Mac n’ cheese au canard confit du Lac Brome et à la bière rousse

17 May 20176 December 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, beurre, bière, canard, cheddar, ciboulette, crème, fromage romano, huile végétale, macaroni, poireau

J’aime toujours intégrer des produits 100% de chez nous à mes recettes. C’est le cas du canard du Lac Brome qui, en plus d’être une viande tendre et savoureuse, est élevé sans hormones ni antibiotiques.

Entrées et accompagnement Recettes Saint-Valentin Salades

Tomates rôties & quenelles de chèvre et amandes à l’huile verte & balsamique

24 November 201621 February 2022 Bob le Chef 0 Comments ciboulette, concombre, fromage de chèvre, persil, tomate, vinaigre balsamique

Une entrée savoureuse, été comme hiver. Au menu: Tomates rôties & quenelles de chèvre et amandes à l’huile verte & balsamique.

Camping et chalet Facile et rapide Recettes Recettes pour le BBQ Sauces et trempettes Viandes

Steak de faux-filet sur le BBQ à l’oignon et à la bière

21 June 201627 June 2022 Bob le Chef 0 Comments beurre, bière, boeuf, ciboulette, oignon

Quand t’as un si beau morceau de viande, garde ça simple au niveau des aromates ! Je te propose ici une recette de sauce minute à l’oignon et à la bière qui accompagnera à merveille ton gros steak simplement cuit au sel sur un BBQ au charbon.

← Previous