Restaurant Comice et les étoiles Michelin
De passage à Paris, ma copine et moi avons eu l’incroyable chance de manger au Comice, un restaurant classé 1 étoile Michelin !
Lire la suite
Author: Bob le Chef
Sauce bolognaise selon grand-maman Colette
Et oui, une autre recette de sauce à spag. Cette fois-ci, c’est ma blonde (Victoria Charlton) qui me fait découvrir la sauce bolognaise typiquement québécoise de grand-maman Colette et c’est vraiment bon !
Lire la suite
Ragoût de bœuf à l’italienne
Une recette protéinée, délicieuse et bourrative qui embaumera votre chaumière pendant sa cuisson. Au menu: ragoût de bœuf à l’italienne.
Lire la suite
3 burgers légendaires de chaînes de fast food, faits maison…
J’ai décidé de recréer trois des burgers les plus populaires chez nos voisins du sud : le Baconator du Wendys, le Whopper du Burger King et le Big Mag du McDonald’s.
Lire la suite
Big Mac maison
Parce que pour moi, le goût du Big Mac est (presque) aussi réconfortant que la recette de lasagne de ma mère, je ne suis pas peu fier d’avoir réussi à imiter sa fameuse sauce à la quasi perfection en utilisant tout simplement du jus de cornichons au lieu de la relish ! Au menu: recette de Big Mac maison comme chez McDonald’s.
Lire la suiteWhopper maison
Même si j’ai souvent dit que les tomates n’ont pas leur place dans un burger, elles sont ici mises en valeur dans ma recette de Whopper du Burger King fait maison, qui nous rappelle qu’on n’a pas toujours besoin de faire compliqué, pour que ça soit bon. Au menu: recette de Whopper maison comme chez Burger King !
Lire la suite
Baconator maison
Ça le dit dans le nom: tu vas te faire mitrailler de bacon comme si tu étais un cyborg du futur qui arrive face à face avec Arnold Schwarzenegger ! Au menu: recette de Baconator maison comme chez Wendy’s !
Lire la suite
Bâtonnets de fromage Ficello panés aux Takis
Connaissant la passion de mon fils pour les Takis et le fromage Ficello, on a décidé de joindre l’utile à l’agréable en fusionnant ces deux produits dans une seule recette de bouchées fromagées. Au menu: bâtonnets de fromage Ficello panés aux Takis !
Lire la suite
Gnocchis à la courge musquée et au fromage à la…
Avec le fromage Philadelphia, on américanise ce classique italien. Au menu: gnocchis à la courge musquée et au fromage à la crème.
Lire la suite
Sauce bolognaise au bœuf braisé
De loin ma façon préférée de cuisiner cette sauce réconfortante. La bonne odeur qui se propage chez vous est incluse dans la recette. Au menu: recette de sauce bolognaise au bœuf braisé.
Lire la suite
Crème de tomates “Campbell’s” maison
Tellement bonne, je suis certain qu’Andy Warhol voudrait la peindre ! Au menu: crème de tomates “Campbell’s” maison selon Bob le Chef.
Lire la suite
Sur le pont d’Avignon…
Ayant visité la France à plusieurs reprises, je n’avais encore jamais eu la chance de mettre les pieds en Provence. C’est donc pourquoi j’ai sauté sur l’occasion d’aller rejoindre ma copine, Victoria Charlton, qui était de passage à Avignon pour une semaine !
Lire la suite
Tacos de boeuf sans tortillas
Une recette fraîche et simple, idéale pour les plans de régime keto ou encore, pour combler une envie de taco soudaine alors qu’il ne reste plus de tortillas. Au menu: tacos de boeuf sans tortilla.
Lire la suite
Tartare de bœuf crème sure et oignon
Bien que ça dise crème sûre dans le nom de la recette, je préfère utiliser du yogourt grec, qui est semblable au goût mais, qui a pour avantage d’attendrir la viande. C’est encore mieux, surtout si, comme moi, tu n’utilises pas du filet mignon.
Lire la suite
Spaghetti (macaroni long) aux tomates selon grand-maman Colette
Réalisée avec un minimum d’outils et d’ingrédients, cette réconfortante recette de spaghetti (macaroni long) à la tomate est idéale pour les soirs de camping.
Lire la suite
La Côte Nord selon Bob (mes vacances estivales 2022)
Pour la deuxième année consécutive, on m’a invité à être le porte-parole du fabuleux Festi-Grîles de la Côte-Nord. Pour cette occasion, j’ai décidé de joindre l’utile à l’agréable en combinant mes vacances avec ma visite.
Lire la suite
Fromage tortillon salé tempura
Réalisable de gatineau à Gaspé, cette recette de fromage tortillon frit est de loin mon nouvel apéro préféré !
Lire la suite
Pesto de basilic (aka pesto alla genovese)
Je viens tout juste de réaliser que je n’avais encore jamais publié de recette de pesto de basilic sur mon site. Idéale pour y passer ses plants de basilic frais en fin de saison, voici ma recette toute simple de pesto de basilic (aka pesto alla genovese), pas traditionelle du tout !
Lire la suite
10 recettes de drinks & cocktails inusités pour se rafraîchir
T’as pas de climatiseur, pas de piscine ni de chalet ? Pas de problème ! J’ai rassemblé ici quelques recettes de drinks & cocktails inusités qui te permettront de te désennuyer en plus de te garder au frais pendant les chaudes journées d’été.
Lire la suite
Sangria à la sauce BBQ
Quand t’as pas de sucre et que tu veux boire de la sangria, fais comme les gars de bbq et utilise le système D ! Au menu: une recette inusitée de sangria à la sauce BBQ.
Lire la suite