Oeufs mimosa au poivron épicé
Une recette qui volera la vedette à votre 5 à 7 ! Ces œufs mimosa au poivron épicé sont savoureux, faciles à préparer et parfaits pour l’apéro.
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Author: Bob le Chef
Bâtonnets de mozzarella style « Nashville »
Une recette croustillante et savoureuse proposée par mon ado de 15 ans: des bâtonnets de mozzarella frits, relevés d’un mix d’épices sucré-salé !
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Pommes de terre pilées à l’ail rôti
Ma version préférée des patates pilées: des pommes de terre crémeuses avec une touche d’ail rôti. Une recette parfaite pour accompagner tous vos plats réconfortants !
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Salade de brocoli grillé
Les légumes grillés, c’est le secret pour booster les saveurs ! Ma recette de salade de brocoli grillé, croquante et savoureuse, est simple à préparer et pleine de goût.
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Des accords vin-mets pour la Saint-Valentin
15 recettes et accords vins pour une Saint-Valentin réussie. Je vous propose des idées de menu romantique facile à préparer pour épater ta douce moitié !
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Coquilles géantes au ricotta et épinards
Des coquilles garnies de ricotta et d’épinards, nappées de sauce tomate et gratinées au four. Une recette réconfortante et savoureuse de ma maman !
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Vol-au-vent au poulet classique
Ma recette de vol-au-vent au poulet, grand classique des années 90 au Québec. Simple et facile à préparer, parfaite pour un repas chaleureux qui rappelle le bon vieux temps !
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Amaretto sour
Un classique des années 80 revisité à ma façon ! L’Amaretto Sour version moderne, avec whisky et blanc d’œuf, pour un cocktail onctueux et acidulé.
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Margarita épicé (Spicy Margarita)
Le classique des tout-inclus, mais avec un kick épicé ! Un margarita relevé au jalapeño et au Tajin, parfait pour pimenter l’heure du 5 à 7 !
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Dirty Martini
Quand tu finis ton pot d’olives, garde le jus pour ton prochain Dirty Martini, un cocktail raffiné à base de gin (ou vodka), vermouth et olives.
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Negroni
Un cocktail italien iconique pour les fans d’amertume. Le Negroni, mélange parfait de gin, vermouth et bitter, relevé d’une touche d’orange.
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Tom Collins
Le Tom Collins, un classique rafraîchissant à base de gin, citron et club soda. Aussi chic que son nom le laisse présager ! Fun fact : ce cocktail tire son nom d’une vieille blague de bar du 19ᵉ siècle.
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Gin fizz
Un gin fizz onctueux et rafraîchissant, avec une belle mousse grâce au blanc d’œuf. Parfait pour mettre en valeur ton gin préféré !
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Sirop simple
Le sirop simple, c’est l’arme secrète des mixologues en herbe ! Aussi indispensable aux cocktails que le sel et le poivre en cuisine, il équilibre l’acidité et rehausse les saveurs avec juste ce qu’il faut de douceur.
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Pâté chinois classique
Parce que les mets traditionnels ne se démodent jamais, voici ma recette de pâté chinois classique. Steak, blé d’inde, patates ! Le comfort food par excellence pour les jours où on en a besoin.
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De la fondue à toutes les “sauces”
Comment transformer ses restes de fondue en délicieux plats anti-gaspillage avec 4 recettes faciles : soupe gratinée, panini, sous-marin et gyros maison !
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Sous-marins steak/pepperoni comme au restaurant
Ma recette de sous-marins steak/pepperoni comme chez Vincent : un délice montréalais fait maison qui comble ce qui me manque le plus de ma ville natale depuis que j’ai déménagé à la campagne.
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Panini poulet et champignons
Ma recette de panini poulet et champignons: un délice croustillant garni de fromage fondant, de roquette et de sauce. Un sandwich à déguster avec le petit doigt en l’air ! 😅
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Gyros maison trop faciles
Avec ma recette de gyros maison prêts en 30 minutes, plus besoin de commander ce classique des restaurants grecs. Faciles, savoureux et parfaits pour un repas de semaine !
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