Philly cheese steak
Portion: Pour un méchant gros sandwich
Philly cheese steak
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
15 minutes
Total:
25 minutes
Pas besoin de te rendre à Philadelphie pour savourer un authentique Philly cheese steak digne de ce nom. Ce sandwich chaud, juteux et dégoulinant de fromage est une vraie bombe de saveurs. Oignons caramélisés, bœuf tranché finement, pain croustillant et fromage fondant… c’est tout ce que tu veux dans un sous-marin et tu peux le faire chez vous en 25 minutes top chrono !
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 pain à sous-marin
- 1 oignon jaune ciselé
- 200 g de bœuf à fondue
- 3 tranches de fromage provolone
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- Sel, poivre et épices à steak au goût
Marche à suivre
- Dans un poêlon avec la moitié de l’huile chauffée à feu moyen fort, cuire l’oignon sans trop le remuer, question qu’il colore
- Quand l’oignon commence à dorer, ajouter le beurre et poursuivre la cuisson jusqu’à temps qu’il soit bien coloré
- Réserver l’oignon, jeter l’huile et le beurre
- Remettre le poêlon sur le feu et ajouter le reste de l’huile
- Cuire le bœuf et l’assaisonner avec le sel et le poivre
- Une fois cuit, le réserver au chaud
- Couper le pain à sous-marin en deux dans le sens de la longueur
- Badigeonner l'intérieur avec la mayonnaise
- Le griller dans le poêlon chaud (côté mie en premier)
- Garnir le pain avec les tranches de fromage, les oignons et le bœuf
- Fermer le tout et déguster
Notes
On peut ajouter une sauce comme de la mayo épicée, mais perso j’aime mon Philly cheese bien “plain”.
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