Cigares au chou classiques
Réconfortant, bourratifs et économiques, ces cigares au chou classiques sont presqu’aussi québécois que la poutine ou le pâté chinois !
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panko
Mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable
Macaroni + fromage + bacon + sirop d’érable = du gros réconfort dans ta bédaine ! Au menu: mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable
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Roulades de toast au beurre d’arachides (deep fried toast)
Personne ne va te croire quand tu vas leur dire que c’est seulement du pain blanc avec du beurre de peanut et de la confiture…
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Burger au porc et miso sur pain cuit à la vapeur et grillé
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: burger au porc et miso sur pain cuit à la vapeur et grillé.
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Poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises
De mai à août, les cerises de la Californie et du Nord-Ouest des États-Unis sont en saison. Le petit fruit rouge gorgé de soleil est à l’honneur dans cette version améliorée d’un grand classique des buffets chinois américains: le poulet à l’ananas et sa sauce aux cerises ! #prenezgoutauxetats
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Chayottes farcies aux crevettes selon M.Thémis
Le Chef Jean-Louis Thémis nous a partagé sa sublime recette de chayottes farcies aux crevettes.
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Sandwich déjeuner au boeuf et mozzarella
Un petit sandwich déjeuner qui rappelle ceux des chaînes de restauration rapide, mais sans tous les additifs et les produits chimiques impossibles à prononcer.
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Poulet frit, sauce au fromage bleu
Une recette spécialement cuisinée pour Yanick, de la gang du podcast 3 Bières, grand amateur de poulet frit.
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Cocktail de crevettes panées
La parfaite recette pour vos 5 à 7 du vendredi: le cocktail de crevettes panées
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Roulades d'asperges au homard et fromage à la crème
Ma recette de roulade d’asperges au homard et fromage à la crème, tel qu’entendu à l’émission Médium large lors du dernier combat des chefs de la saison.
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Galettes de chili
Au menu: galettes de chili
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Crabcake au saumon et mayonnaise au cari
Telle que cuisinée par Bob le chef et Rej Laplanche lors du 8ème épisode de Bob le Chef LIVE, voici la recette de crabcake au saumon et mayonnaise au cari.
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Salade “santé” aux doigts de poulet
Telle que proposée lors du 6 ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de salade “santé” aux doigts de poulet cuisinée par Bob et Dominic Paquet.
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Galette de crabe au cari
Recette de galette de crabe réalisée par Bob le Chef pour le site web de Canton Canada.
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Galettes de crabe avec mayonnaise au cari
Les galettes de crabe, les fameux crab cakes américains, sont faciles à cuisiner, économique et, en général, elles plaisent aux enfants. Je l’accompagne ici d’une mayonnaise au cari.
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