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Galette de crabe au cari

Name: Galette de crabe au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 ml de chaire de crabe; 125 ml de purée de pomme de terre; 75 ml de chapelure ordinaire ou panko; 75 ml de sauce à fondue Cari; 75 ml de persil haché; Sel, poivre au goût

9 Décembre 2013 Bob le Chef chapelure, crabe, panko, poudre de cari

Pour 2 personnes

Galette de crabe au curry

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 5 minutes

Total: 25 minutes

Recette réalisée pour le site web de Canton Canada.
Photo de galette de crabe via Shutterstock

Ingrédients

200 ml de chaire de crabe
125 ml de purée de pomme de terre
75 ml de chapelure ordinaire ou panko
75 ml de sauce à fondue Cari
75 ml de persil haché
Sel, poivre au goût

Marche à suivre

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
Façonner des galettes de la grosseur désirée.
Passer la galette dans la farine dans un premier temps et ensuite la tremper dans l'œuf et dans la chapelure. Recommencer l'opération pour chacune des galettes.
Frire dans une friteuse préchauffée à 350°F de 3 à 5 minutes.
Servir avec des frites et un peu de sauce à fondue Cari.

Ingrédients

Marche à suivre

Bob le Chef

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