confiture | Bob le Chef

Loin de moi l’idée de vouloir rivaliser avec ta grand-mère, mais voici tout une même une base de recette de confiture que je t’invite à t’approprier, à modifier, à perfectionner, puis à transmettre à tes propres petits enfants.

Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes

Confiture d’oignon

13 octobre 2016 Mathilde brandy, confiture, oignon, piment de cayenne, porto, sirop de cassis, sucre de canne, vin rouge, vinaigre de vin rouge

Une recette proposée par André Noël, anarchiste culinaire certifié, qui sert de garniture dans son fameux sous-marin celte, mais qui peut tout aussi bien accompagner le foie gras, les pâtés de viande et le gibier.

Brunchs et déjeuners Desserts Facile et rapide Recettes Saint-Valentin

Pêche melba de course

30 juin 2016 Bob le Chef confiture, crème glacée, framboise, pêche

Si tu n’es pas très doué en pâtisserie, essaye ma version de pêche melba, un dessert aussi épatant que facile à réaliser et qui ne nécessite aucune cuisson.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Recettes Sauces et trempettes

Confiture aux dattes et au…

7 juin 2016 Bob le Chef bacon, bière, café, cassonade, confiture, datte, vinaigre balsamique

Telle que cuisinée lors du Festival du Bacon 2016, voici une recette idéale pour accompagner une assiette de fromage du Québec ou simplement pour tartiner tes toasts du matin. #becausebacon