Porc effiloché (pulled pork) au jus de pomme
Comme ça fait déjà 10 ans qu’on roule avec la même recette de pulled pork, j’ai pensé vous proposer une version améliorée, cette fois un peu moins sucrée que l’originale.
Lire la suite
À l’américaine
Biscuits salés du sud (galettes blanches)
Un classique de chez nos voisins du sud, le biscuits and gravy est généralement servi au petit-déjeuner. Rappelle toi de ces mots: trempe-les dans la sauce, tu vas me remercier en y goûtant !
Lire la suite
Grilled-cheese aux Ramen
Une fois de plus inspiré par TheVulgarChef, je vous propose ici une recette de sandwich grillé des plus inusitées: le grilled-cheese aux nouilles ramen !
Lire la suite
Mac n’ cheese (macaroni au fromage) au micro-ondes
pour les fois où on est pressés, voici ma recette de mac n’ cheese (macaroni au fromage) au micro-ondes à seulement 3 ingrédients.
Lire la suite
Sandwich à la courge spaghetti style “pulled pork”
Une recette créée pour la saison 2 de l’émission Fous du BBQ. Au menu: sandwich à la courge spaghetti style “pulled pork”
Lire la suite
Pain perdu aux S’mores
Si tu mélanges un classique de camping avec un classique du temps de fêtes, ça donne une recette bonne à l’année !
Lire la suite
Sauce ranch végane selon Loounie
La sauce parfaite pour vos soirée de sportif de salon !
Lire la suite
Ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce…
Une recette créée pour l’épisode 8 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: ailes de poulet en brochette avec sauce 911 et sauce au fromage bleu
Lire la suite
Sandwich ciabatta grillé au poulet pané Doritos, Monterey Jack, fenouil,…
Le fameux sandwich 19-64 proposé par la famille Fortin du foodtruck La Choppe lors de leur passage à #BLCLIVE, spécial 50ème anniversaire du Festival international de la chanson de Granby.
Lire la suite
Burger géant au poulet grillé
Une recette créée pour l’épisode 10 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: burger géant au poulet grillé
Lire la suite
Grilled cheese au rôti de boeuf
Une recette créée pour l’épisode 6 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: grilled cheese au rôti de boeuf
Lire la suite
Méga cheeseburger à la pancetta & baloney
Plus qu’un “simple” cheeseburger, ce méga burger se démarque pour plusieurs raison !
Lire la suite
Chili burger à l’épaule de porc braisé
Une recette qui embaumera votre chaumière à coup sûr !
Lire la suite
Décadent burger végétalien selon Loounie
Parce que même les végétaliens ont parfois envie d’un bon gros burger juteux !
Lire la suite
Sous-marins aux cinq viandes & mille-îles (Thousand Island)
Un VRAI sous-marin comme on en retrouve dans les délicatessen d’où on commande à 3h du matin !
Lire la suite
Pizza à l’effiloché de porc et pancetta
Pour souligner le lancement du Projet 9, je vous propose cette pizza cochonne réalisée avec des ingrédients qui utilisent tous le nouveau procédé HPP fraîcheur prolongée.
Lire la suite
Badass bourbon eggnog V2
Voici la version “revisitée” du fameux “Badass Burbon Eggnog” par Étienne Bay. Ce lait de poule est incroyable au goût, en plus on le sert froid, ce qui veut dire qu’il se fait en moins de 5 minutes.
Lire la suite
Hot-dogs aux carottes selon Loounie
Une chose est certaine, cette recette (qui s’apparente au final plus à du bricolage qu’à de la cuisine) générera très certainement beaucoup de fous rires !
Lire la suite
Grilled cheese au pulled pork
Il te reste un peu trop de pulled pork et tu ne sais pas trop quoi faire avec ? J’te propose L’ULTIME grilled cheese !
Lire la suite
Tarte aux pommes et sauce BBQ cuite sur le BBQ…
Une recette de tarte aux pommes assez inusitée, créée spécialement pour le passage de Roxanne et Simon à #BLCLIVE ! Merci encore Rox, c’est de loin une des meilleures tartes qu’on a jamais mangé de notre vie !!
Lire la suite