Crème de courge butternut (musquée)
Une recette d’automne qui embaume la maison d’une odeur réconfortante: la crème de courge butternut.
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courge butternut
La courge butternut, à la saveur douce et légèrement noisette, est riche en fibres et vitamines. On la cuisine en purée, en soupe, rôtie ou en gratin pour des plats d’automne chaleureux.
Risotto à la courge butternut…
Un classique italien, idéal comme repas automnal: ma recette de risotto à la courge butternut (musquée) prête en à peine plus de 30 minutes.
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Gnocchis à la courge musquée…
Avec le fromage Philadelphia, on américanise ce classique italien. Au menu: gnocchis à la courge musquée et au fromage à la crème.
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Gnocchis à la courge et…
Je suis un grand fan de gnocchis parce qu’ils épatent toujours la galerie et qu’ils sont beaucoup plus faciles à réaliser qu’on nous le laisse croire. D’ailleurs, si vous parcourez un peu ce site, vous remarquerez qu’on y retrouve plusieurs versions de ce classique italien. Au menu: recette de gnocchis à la courge et ricotta.
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Rôti de porc trop facile
Même ta grand-mère va être jalouse de ta recette de rôti. Au menu: rôti de porc trop facile !
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Quinoa au cari, brocoli et…
Très savoureuse, cette recette de quinoa se sert aussi bien chaude que froide.
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Soupe minestrone “Chunky”
Rien à voir avec celle en conserve de l’épicerie!
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Gratin de légumes
Voici une recette pour passer vos restants de tiroirs à légumes. Le choix des ingrédients (à part pour la sauce) n’est qu’à titre d’exemple, car on pourrait facilement remplacer chaque légume par un autre.
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"Mac’n’Tease" (Macaroni à la courge)…
Telle que proposée lors du 25ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la délicieuse recette de macaroni au fromage végan (aussi connu sous le nom de “Mac’n’Tease” ou macaroni à la courge) cuisinée par Bob, Frédéric Bastien Forrest et Loounie.
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