Curry du plongeur

Je suis trop content quand j’arrive au boulot le lundi et que mon plongeur du Bangladesh Miah me prépare son fameux curry. Cette semaine, il m’a fait une surprise en cuisinant la recette de mon troisième livre, tout en respectant la thématique de l’Anarchie Culinaire, il a changé quelques ingrédients afin de passer les restes dans son frigo. Good job Miah!

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Chili au poulet

Aussi important que les pubs du SuperBowl, le chili est un must pour tout gastronome du dimanche. Cette année j’ai décidé de faire différent et d’en cuisiner un au poulet. La beauté du chili c’est qu’on peut s’en faire une grosse « batch » et le congeler en prévision de la Coupe Stanley.

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