Bob le Chef, auteur sur Bob le Chef

Purée de patates douces aux pacanes et à l’érable

14 Décembre 2023 Bob le Chef pacane, patate douce, sirop d'érable

Un accompagnement tellement bon qu’il risque d’éclipser le plat principal ! Au menu: purée de patates douces aux pacanes et à l’érable.

À l'américaine Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Temps des fêtes

Patates douces à l’américaine (candied yams)

13 Décembre 2023 Bob le Chef crème, guimauve, patate douce

Traditionnellement servi pour le Thanksgiving américain, à Noël ou à Pâques, les candied yams sont à mi-chemin entre le dessert et l’accompagnement.

À l'américaine Comme au restaurant Facile et rapide Populaire Recettes Sandwichs Trip de bouffe

Club sandwich classique comme au casse-croûte

12 Décembre 2023 Bob le Chef bacon, pain de mie, poulet, tomate

Pour l’épisode #28 du podcast Trip de bouffe, Danny St Pierre a opté pour un club sandwich classique, dont voici la recette.

Lifestyle Podcast trip de Bouffe

Trip de bouffe #28 – Danny St Pierre

12 Décembre 2023 Bob le Chef podcast, Victoria Charlton

Dans cet épisode, on reçoit DANNY ST-PIERRE, avec qui on jase de son restaurant, du monde de la restauration et de sa carrière. On mange un club sandwich!

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes estivales Salades

Salade BLT aux oeufs marinés, vinaigrette à l’érable

8 Décembre 2023 Bob le Chef bacon, laitue, oeuf dans le vinaigre, sirop d'érable, tomate cerise

Une salade-repas nourrissante aka un sandwich inversé: salade BLT aux œufs marinés, vinaigrette à l’érable.

Accords cabernet sauvignon Comfort food Recettes Temps des fêtes Viandes

Osso buco de porc, sauce à la bière et mélasse

6 Décembre 2023 Bob le Chef bière, mélasse, osso buco, porc

J’avais envie de faire changement du traditionnel osso buco en vous proposant une version à la québécoise, avec sa sauce à la bière et à la mélasse.

Lifestyle Step by step

Carrés de Rice Krispies™ et barres Mars™ #stepbystep

6 Décembre 2023 Bob le Chef technique

Après l’avoir testé les fameux carrés au Rice Krispies à la barre Mars, j’ai compris qu’il était de mon devoir de partager la recette avec vous.

Lifestyle Podcast trip de Bouffe

Trip de bouffe #27 – Kim Thúy

5 Décembre 2023 Bob le Chef podcast, Victoria Charlton

Dans cet épisode, on reçoit KIM THÚY avec qui on parle de son film « Ru », de son arrivée au Canada et de la nourriture vietnamienne.

Camping et chalet Comfort food Desserts Recettes Temps des fêtes

Carrés de Rice Krispies™ et barres Mars™

3 Décembre 2023 Bob le Chef beurre, Mars™ (barre de chocolat), Rice Krispies™

Ça fait plusieurs fois que je vois cette version de carrés au Rice Krispies™ à la barre Mars™ passer dans mes fils de nouvelles sur les médias sociaux. Après l’avoir testé, j’ai compris qu’il était de mon devoir de partager la recette avec vous.

Camping et chalet Comfort food Desserts Recettes Snacks Temps des fêtes

Carrés de Rice Krispies™, les vrais

2 Décembre 2023 Bob le Chef guimauve, Rice Krispies™

Ahhh cette fameuse recette de petits carrés sucrés que notre grand-mère nous préparait et qu’on aimait tant ! Au menu: ma version des fameux carrés de Rice Krispies™.

18 ans et plus Recettes

Le cocktail Tootsie Roll

1 Décembre 2023 Bob le Chef cocktail, Kahlua, Root Beer

Préparé avec seulement 2 ingrédients, on croirait littéralement boire un Tootsie Roll !

Lifestyle Tops

Mon top 10 cadeaux de Noël culinaires 2023

30 novembre 2023 Bob le Chef compilations, Noël

Question de vous simplifier la vie et de faire plaisir aux épicuriens dans votre entourage, voici mon top 10 de cadeaux culinaires pour tous les goûts et tous les budgets.

Lifestyle Podcast trip de Bouffe

Trip de bouffe #26 – P-O Forget

28 novembre 2023 Bob le Chef podcast, Victoria Charlton

Cette semaine au podcast trip de bouffe, on reçoit l’humoriste P-O FORGET et on mange des RAVIOLIS AU HOMARD.

À l'italienne Accords pinot grigio Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Recettes végétariennes Trip de bouffe

Raviolis au homard (et alternative aux champignons)

28 novembre 2023 Bob le Chef champignon, homard, ravioli

Spécialement préparé pour l’humoriste PO Forget, voici ma recette de raviolis au homard, tel que dégusté à l’épisode #26 du podcast Trip de bouffe.

Lifestyle Podcast trip de Bouffe

Trip de bouffe #25 – Ricardo

21 novembre 2023 Bob le Chef podcast, Victoria Charlton

Pour inaugurer la saison 3 de notre podcast, on reçoit le fameux RICARDO, avec qui on jase de sa carrière, sa relation avec Brigitte et ses « cravings » de bouffe particuliers! On mange un SMASH TACOS!

À l'américaine Facile et rapide Recettes Sandwichs Trip de bouffe

Smash tacos à la façon Big Mac

21 novembre 2023 Bob le Chef boeuf, sauce à Big Mac, tortilla de blé

Spécialement préparé pour le grand Ricardo, voici ma recette de smash tacos à la façon Big Mac, tel que dégusté à l’épisode #25 du podcast Trip de bouffe.

Camping et chalet Comfort food Recettes Soupes Volailles et gibiers

Chaudrée de dinde au cheddar vieilli et bacon

17 novembre 2023 Bob le Chef bacon, bouillon de volaille, dinde, fromage cheddar

Idéale pour passer ses restants de volaille du temps des fêtes, la recette est tellement délicieuse que ça vaut presque la peine de se faire cuire une dinde juste pour préparer cette soupe. Au menu: chaudrée de dinde au cheddar vieilli et bacon.