Temps des sucres Temps des sucres Le temps des sucres est une célébration de la culture québécoise et de la gastronomie de notre belle province. Viandes mijotées, cocktails, légumes et desserts à l’érable, tout y passe! Rechercher Rechercher Asperges grillées et laquées à l’érable avec sa compote de framboises en papillote Bacon d’aubergine selon Loounie Biscuits feuille d’érable maison Bouilli de boeuf à la Bob Café au réduit d’érable Carottes glacées à l’érable Carrés aux pacanes Chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable Cheesecake (gâteau au fromage) à l’érable Chutney à l’ananas Côtes de porc avec sa sauce aux pommes et à l’érable Crème caramel à l’érable selon André Pelletier Faux bacon à la noix de coco Flétan vinaigrette aux noix caramélisées et érable Grands-pères dans le sirop Gruau aux bananes, érable et noix Jambon “pique-nique” effiloché Mac n’ cheese (macaroni au fromage) à l’érable Mac n’ cheese à la pancetta caramélisée à l’érable Morue poêlée enrobée de prosciutto Muffins à l’avoine & à l’érable Parfait à l’érable et aux bleuets Pouding chômeur à l’érable Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable Purée de patates douces aux pacanes et à l’érable Salade de laitue grillée, tofu Buffalo épicé et légumes de saison marinés à l’érable Salade tiède de haricots verts, pommes de terre & noix de Grenoble caramélisées Sandwich au jambon effiloché et chutney à l’ananas Sauce aux canneberges super facile Sauce bbq à l’érable Saumon laqué à la sauce bbq à l’érable Semifreddo à l’érable Spaghetti carbonara au bacon de chou-fleur Tofu à la sauce BBQ Vin chaud à l’érable Whisky sour à l’érable
