avocat | Bob le Chef

À défaut de s’envoler dans le Sud pour échapper au froid de l’hiver, voici une recette qui saura vous réchauffer tout en vous rappelant les chaudes plages du Mexique.

Brunchs et déjeuners Recettes Recettes végétariennes Remèdes contre les excès

Smoothie avocat du Mexique, fraise, orange

10 janvier 2016 Bob le Chef avocat, fraise, orange

L’avocat est le meilleur substitut pour ceux qui n’aiment pas le goût des bananes dans leurs smoothies. En plus, contrairement à la majorité des fruits, ils sont toujours en saison !

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Salades Temps des fêtes

Salade d’avocataca

17 Décembre 2015 Bob le Chef avocat, canneberge, orange

Une salade d’avocat et canneberge simple, mais originale, qui saura donner de la fraîcheur et des couleurs à vos buffets du temps des fêtes.

Recettes Recettes végétariennes Snacks Sportifs de salon

Nachos jamaïcains aux 2 tomates de Judith Lussier

29 mars 2015 Bob le Chef avocat, concombre, crème sûre, fromage, moutarde, oignon, oignon vert, poivron, sauce Valentina, tomate

Tel que vu lors du 3ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de nachos proposée par Judith Lussier…

Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Salades

Bol d’abondance selon Loounie

10 mars 2015 Mathilde avocat, betterave, carotte, gingembre, huile de coco, kale, patate douce, riz brun (riz complet), sauce soya (sauce de soja), tofu

Telle que proposée lors du 2ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la délicieuse recette de bol d’abondance (aussi connu sous le nom de bol dragon) cuisinée par Bob et Loounie.

Recettes Recettes végétariennes Sandwichs Sportifs de salon

Tacos végétariens

2 février 2015 Bob le Chef avocat, cumin, curcuma, fromage, haricot noir, tofu

Ce tacos peut aussi se transformer en burritos… Tout est dans la façon de le rouler ; )

À l'américaine Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Snacks Sportifs de salon

Frites d'avocat

1 Décembre 2014 Bob le Chef avocat, chapelure

Que se soit pour manger pendant la « game », impressionner tes ami(e)s végétariens, ou simplement faire changement des frites traditionnelles, les frites d’avocats impressionnent toujours.

Recettes Recettes estivales Sandwichs Sportifs de salon Volailles et gibiers

Fajitas au poulet

27 mai 2014 Bob le Chef avocat, coriandre, crème sûre, cumin, curcuma, haricot noir, poulet, tortilla

Voici une recette qui mettra de la vie dans ton salon et qui je l’espère, portera chance à ton équipe sportive préférée! Au menu: fajitas au poulet

Capsules vidéo Desserts Facile et rapide Recettes Saint-Valentin Sportifs de salon

Mousse au chocolat et avocat

23 janvier 2014 Bob le Chef avocat, cacao, chocolat, crème, miel, sirop d'érable

Dans les pays où l’on cultive l’avocat, on le cuisine souvent en dessert.

Pâtes Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Remèdes contre les excès

Pâtes à l'avocat et crevettes au Pernod

19 octobre 2013 Bob le Chef avocat, crème, crevette, Pernod

La recette de pâtes à l’avocat et crevettes au Pernod selon Pat Dion, auteur, chroniqueur et journaliste.

Facile et rapide Recettes Recettes estivales Recettes végétariennes Remèdes contre les excès Salades

Salade tomate, mangue et avocat

24 août 2013 Bob le Chef avocat, mangue, tomate, vinaigre balsamique blanc

L’Anarchie Culinaire vous suggère cette recette de salade de tomate, mangue et avocat. Frais et bourratif !

Capsules vidéo Entrées et accompagnement Facile et rapide Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Recettes pour le BBQ

Avocats farçis sur le BBQ

12 mai 2013 Bob le Chef avocat, crabe, mayonnaise

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Deluxxxe Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes Recettes estivales Saint-Valentin

Tartare de truite épicé à l’avocat

28 mars 2013 Bob le Chef avocat, câpre, sauce tabasco, tartare, truite

Un classique qui nous rappelle l’été: le tartare de truite de Dany Paquin. Je connais Dany personnellement et je sais qu’il est un maniaque de cuisine alors cette recette ne risque pas de décevoir.