Semaine de relâche: des recettes pour tous les niveaux
Parce que c’est important de garder la marmaille occupée, surtout quand nos choix d’activités sont limités, voici quelques suggestions de recettes à essayer pendant la semaine de relâche, seul ou en famille, selon votre niveau.
Niveau primaire
On opte ici pour des recettes avec peu d’ingrédients et qui sont ULTRA faciles à réaliser en famille (même les plus petits pourront participer). Si les propositions suivantes s’apparentent au final plus à du bricolage qu’à de la cuisine, elles généreront très certainement beaucoup de fous rires !
Recette de Hot-dogs aux carottes selon Loounie
Recette de Crêpes aux bananes à seulement 3 ingrédients
Recette de Biscuits “dominos” selon Chef Tom
Recette de Tacos pizzas à seulement 3 ingrédients
Niveau secondaire
Poursuivons avec des recettes de niveau 2, qui ne nécessiteront que très peu d’instruments, soit une bonne vieille plaque à biscuits et un four fonctionnel.
Recette de Pizza Margherita selon Michele Forgione
Recette de Poulet en crapaudine et légumes racines rôtis
Recette de Maïs soufflé (popcorn) au “cookies and cream”
Recette de Brioches à la cannelle
Recette de Saucisses cocktail en pâte briochée
Niveau collégial
Là, on commence à jaser avec ces quelques recettes un brin plus complexes que les précédentes, et qui, pour certaines, contiennent de l’alcool.
Recette de Poulet frit au babeurre
Recette de Soupe à l’oignon à la bière
Recette de Bhajis (beignets indiens) d’oignons
Recette de Caesar pizza (cocktail à la pizza)
Niveau universitaire
Ici on opte pour des suggestions de recettes qui demanderont du doigté, de la technique et un minimum de connaissances culinaires. Ceci étant dit, comme on est en relâche et qu’on ne reçoit personne à la maison par les temps qui courent, c’est le moment idéal pour se pratiquer avant votre prochain souper entre amis !
Recette de Roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre
Recette de Boeuf wellington
Recette de Biscuits feuille d’érable maison
Recette de Raviolis végétaliens aux épinards
Pour ceux qui entame une maîtrise ou qui termine leur doctorat, je vous invite à essayer la pâtisserie française ou à découvrir la gastronomie moléculaire. Bonne relâche et surtout, bon appétit !
