Brochettes de poulet et sauce tzatziki
Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de poulet et sauce tzatziki, cuites sur le Yama.
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Author: Bob le Chef
Brochettes de bœuf avec marinade inversée
Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de bœuf avec marinade inversée, cuites sur le Yama.
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Brochettes de tataki de thon et mayonnaise au sésame
Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de tataki de thon et sa mayonnaise au sésame, cuites sur le Yama.
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Hot dog à la façon Sonora
Il n’y a rien de mal à manger des hot dogs. Voici l’une de mes recettes de chiens chauds préférées, servis sur des pains hot dog briochés POM Signature, pour une touche plus haut de gamme de style restaurant à la maison. Au menu: recette de hot dog à la façon Sonora.
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Hamburger décadent aux côtes levées
Ce burger cochon à souhait est servi sur des pains hamburger à la pomme de terre POM Signature pour un effet bœuf ! Au menu: recette de hamburger décadent aux côtes levées.
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L’ultime smash burger double
Un smash burger, tel que son nom l’indique, est une boulette de viande qu’on va “smasher” (presser) sur une plaque de cuisson très chaude après l’avoir très peu manipulée. Ça donne un résultat rustique: une galette irrégulière, très mince, à la croûte dorée et savoureuse. Au menu: l’ultime recette de smash burger double.
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Crêpes Suzette
Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Eno, voici ma recette de crêpes suzette, cuites sur la plancha.
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Mayonnaise piquante
Une recette de mayo piquante toute simple, idéale en guise de trempette, pour accompagner des frites ou dans un burger.
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Morue poêlée enrobée de prosciutto
Un plat classique de restaurant, préparé chez toi en moins de 20 minutes. Au menu: morue poêlée enrobée de prosciutto
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Salade panzanella à la Bob
Des tomates, quelques bouts de pain et des aromates. L’essence même de la cuisine italienne à la façon d’un gars qui a grandi avec des italiens de Montréal. Au menu: salade panzanella à la Bob
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15 recettes fraîches (et du rosé) pour célébrer l’arrivée du beau temps
Avec l’arrivée du beau temps, le moment est tout indiqué pour vous faire quelques suggestions de recettes qui s’accordent à merveille avec notre nouveau rosé !
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Pommes de terre farcies au crabe (potatoe skins de luxe)
Une version de luxe de ma recette classique de “potatoe skins”. Au menu: pommes de terre farcies au crabe.
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Pommes de terre farcies au bacon (les classiques “potatoe skins”)
La recette par excellence pour accompagner un steak. Bien réussies, ces pommes de terre farcies peuvent facilement éclipser la pièce de résistance !
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Gnocchis à la courge et ricotta
Je suis un grand fan de gnocchis parce qu’ils épatent toujours la galerie et qu’ils sont beaucoup plus faciles à réaliser qu’on nous le laisse croire. D’ailleurs, si vous parcourez un peu ce site, vous remarquerez qu’on y retrouve plusieurs versions de ce classique italien. Au menu: recette de gnocchis à la courge et ricotta.
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Calmars frits
Une recette d’entrée classique, que je prépare depuis déjà plusieurs années. Au menu: calmars frits.
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Semaine de relâche: des recettes pour tous les niveaux
17 recettes à essayer pendant la semaine de relâche, seul ou en famille, selon votre niveau.
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Maïs soufflé (popcorn) au “cookies and cream”
Que vous l’appeliez maïs soufflé, maïs éclaté ou popcorn, je vous propose ici une version sucrée pour le snack par excellence des soirées cinéma, tel que vu récemment à l’émission Deux filles le matin !
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Qu’ils mangent de la brioche !
Vous avez été nombreux ce week-end à me rejoindre sur mon compte Instagram pour cuisiner ma recette de brioche !
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Saucisses cocktail en pâte briochée
Communément appelé “pigs in a blanket” par les anglais, ce classique du temps des fêtes est tellement bon qu’il vous donnera le goût de célébrer Noël à l’année !
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Croquettes de tofu aux Doritos
Suite au succès de mes fameuses croquettes de poulet au doritos, je me devais de créer un équivalent végétarien. Voici donc les croquettes de tofu aux doritos !
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