Burger déconstruit aux champignons et brie, servi sur portobellos grillés
Au menu: burger déconstruit aux champignons et brie, asperges, “thick-cut” bacon, œuf poché et demi-glace, servi sur portobellos grillés.
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demi-glace
Steak n’ eggs de luxe
Un classique du “diner” américain, revisité à ma façon. Au menu: Steak n’ eggs de luxe !
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Orzo, sauce demi-glace, champignons et asperges
Pour se faire croire que tu es dans un grand restaurant italien, chez vous un jeudi soir, en plein confinement, je te propose cette recette d’orzo. Aussi bonne en plat principal qu’en accompagnement, n’hésite pas à t’en préparer une grosse batch pour les jours à venir.
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Poutine aux légumes frits, à la bière blonde et au fromage Halloumi
Une surprenante et délicieuse recette de poutine aux légumes frits et à la bière proposée par Raphaël de la Brasserie Dépareillée
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Boeuf Wellington, sauce forestière au vin rouge
Recette réalisée pour le site web de Canton Canada…
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