Burger déconstruit aux champignons et brie, servi sur portobellos grillés
Au menu: burger déconstruit aux champignons et brie, asperges, “thick-cut” bacon, œuf poché et demi-glace, servi sur portobellos grillés.
Lire la suite
demi-glace
Steak n’ eggs de luxe
Un classique du “diner” américain, revisité à ma façon. Au menu: Steak n’ eggs de luxe !
Lire la suite
Orzo, sauce demi-glace, champignons et asperges
Pour se faire croire que tu es dans un grand restaurant italien, chez vous un jeudi soir, en plein confinement, je te propose cette recette d’orzo. Aussi bonne en plat principal qu’en accompagnement, n’hésite pas à t’en préparer une grosse batch pour les jours à venir.
Lire la suite
Boeuf Wellington, sauce forestière au vin rouge
Recette réalisée pour le site web de Canton Canada…
Lire la suite