20 recettes de burgers pour la saison estivale

Le retour du beau temps marque aussi le retour des barbecues, pique-niques et autres rassemblements de patios, en famille ou entre amis. Parce que tous les goûts sont dans la nature, il est parfois difficile de satisfaire tous ses convives avec son menu. Heureusement, s’il y a une recette qui fait généralement l’unanimité, c’est les burgers! 

Dans ce billet de blogue, nous vous proposons 20 recettes de hamburgers, pour la saison estivale, qui raviront vos papilles et comblera celles de vos convives. Que vous soyez végétarien, amateur de viande rouge ou de poulet, il y en a pour tous les goûts. Alors, sortez votre tablier, allumez le grill, décapsulez-vous une p’tite frette et laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes aussi simples qu’efficaces!

 

Bigger is better

Parce qu’on est en Amérique, les burgers les plus gros et les plus décadents ont généralement la cote. 

 

Méga cheeseburger à la pancetta et baloney

 

Hamburger décadent aux côtes levées

 

Burger déconstruit aux champignons et brie servi sur portobellos grillés

 

L’ultime smash burger double

 

Burger géant au poulet grillé

 

Dans les petits pots les meilleurs onguents

Comme on le dit souvent: ce n’est pas la grosseur qui compte… En effet, le secret de ces sliders est dans la sauce! 

 

Mini-burgers au porc et miso sur pain cuit à la vapeur

 

Mini-burgers avec émulsion d’asperge et origan

 

Mini-hamburgers à la sauce marinara de Stefano (Zeste)

 

Burgers avec pas de viande

Contrairement à la croyance populaire, ce n’est pas parce qu’un burger ne contient pas de viande qu’il est moins bon. Ne vous fiez pas au look des photos, dont cette galette de burger aux fèves noires qui a peut-être l’air triste, mais qui est l’une des recettes pour laquelle j’ai reçu le plus de bons commentaires. L’essayer c’est l’adopter!

 

Burger aux fèves noires

 

Burger aux lentilles

 

Végé-burger à la mangue et aux haricots

 

Burger de jacquier effiloché (Zeste)

 

Burger végétalien décadent selon Loounie

 

Psyloburger selon Psylodren

 

Burgers de chaînes, sur le patio

Parce qu’il faut l’avouer, ces classiques de chaînes de fast food américaines font vraiment la job. Que celui qui n’a jamais pêché nous lance la première pierre. 

 

Baconator maison

 

Whopper maison

 

Big mac maison

 

Penser en dehors de la boîte!

Déconstruire, rouler, bowlifier… Le hamburger est immortel mais n’échappe pas à la mode. La cuisine fusion à son meilleur!

 

Soupe au cheeseburger

 

Super bol de cheeseburger

 

Egg rolls au cheeseburger

Cet été, vive le hamburger libre!

Alexis

Afficionado des interwebs / Anarchiste Culinaire / Autodidacte / Enthousiaste 2.0 de tout acabit

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