Burger géant au poulet grillé

Burger géant au poulet grillé
Portion: 4 à 6 portions

Burger géant au poulet grillé

Temps de prep: 30 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 20 minutes

Une recette créée pour l’épisode 10 de l’émission Fous du BBQ, saison 1. Au menu: burger géant au poulet grillé

Ingrédients

  • 1 gros pain miche
  • 3 poitrines de poulet grillées et tranchées finement
  • 454 g de bacon bien cuit
  • 250 ml (1 tasse) de cornichons coupés en rondelles
  • 1 grosse tomate coupée en tranches
  • 500 ml (2 tasses) de fromage râpé de ton choix
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Couper le dessus du pain miche et enlever toute la mie de pain à l’intérieur sans abîmer la croûte
  2. Réserver le dessus du pain et garder la mie pour faire de la chapelure
  3. Dans le fond du pain miche déposer en ordre: le poulet, la moitié du fromage, la tomate, les cornichons, le reste du fromage et le bacon
  4. Remettre le dessus de la miche sur le pain rempli et emballer généreusement dans du papier d’aluminium
  5. Déposer le burger géant entre deux planche et aplatir le burger (il devrait faire au maximum 3 cm d’épaisseur)
  6. Déposer sur un grill chaud et cuire environ 4 minutes de chaque côté
  7. Remuer sur un endroit moins chaud du grill et poursuivre la cuisson un autre 10 minutes
  8. Déballer, couper en tranches et servir

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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