Décadent burger végétalien selon Loounie

Décadent burger végétalien selon Loounie
Portion: Pour 6 burgers

Décadent burger végétalien selon Loounie

Temps de prep: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 30 minutes

Parce que même les végétaliens ont parfois envie d’un bon gros burger juteux !

Ingrédients

Pour la sauce “fromagée”

  • 250 ml (1 tasse) de pomme de terre épluchée puis coupée en dés
  • 125 ml (½ tasse) de carotte coupée en dés
  • 125 ml (½ tasse) d’eau
  • 60 ml (¼ de tasse) de levure alimentaire
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale (ou de margarine)
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de curcuma
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d'ail ou d'oignon
  • Sel et poivre au goût
  • Paprika ou poudre de chili, au goût

Pour les burgers

Pour la garniture

Marche à suivre

    Pour la sauce “fromagée”

    1. Passer tous les ingrédients au pied mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture lisse, en ajoutant un peu d'eau au besoin
    2. Réserver au frigo

    Pour les burgers

    1. Dans une poêle chauffée à feu moyen-vif avec l’huile végétale, cuire les boulettes à burger de chaque côté

    Pour l’assemblage

    1. Griller légèrement les pains à hamburger puis assembler chaque burger en les garnissant généreusement !

    Loounie

    Astuces et recettes 100% végétales pour avoir un peu plus de plaisir et beaucoup moins de stress en cuisine. #loouniecuisine

    Loounie

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