Sauce bbq à l’érable

Sauce bbq à l’érable
Portion: Environ 1 tasse (250 ml)

Sauce bbq à l’érable

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes

Tel que vu lors du 5ème épisode de Bob le Chef LIVE!, voici la recette de sauce BBQ à l'érable. Photo de sauce BBQ via shutterstock.com

Ingrédients

  • 75 ml d’huile végétale
  • 3 gousses d’ail haché
  • 1/2 bière (rousse ou noire)
  • 6 c. à table de ketchup
  • 3 c. à table de moutarde
  • 5 c. à table de sirop d’érable
  • 1 c. à table de sauce soya
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Dans le chaudron à feu moyen avec l’huile et une pincée de sel, suer l’ail
  2. Déglacer avec la bière et laisser mijoter environ 1 minute
  3. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et baisser à feu doux
  4. Laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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