Biscotti aux amandes et aux canneberges séchées
Portion: Une douzaine
Biscotti aux amandes et aux canneberges séchées
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
55 minutes
Total:
1 heure 15 minutes
Au menu: recette de biscotti aux amandes & canneberges séchées. Photo de biscotti via shutterstock.com
Ingrédients
- 150 g (environ 165 ml ou ¾ tasse) de beurre non salé
- 280 g (environ 350 ml ou 1 ½ tasse) de sucre
- Le zeste d’une orange
- 3 oeufs
- 400 g (750 ml ou 3 tasses) de farine
- 80 g (125 ml ou ½ tasse) de canneberges séchées
- 140 g (environ 225 ml ou un peu moins d'une tasse) d’amandes effilées
Marche à suivre
- Crémer le beurre avec le sucre et le zeste.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Verser la farine en pluie.
- Incorporer les canneberges et les amandes.
- Travailler la pâte à la main et former un pâton carré d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Réfrigérer 30 minutes.
- Une fois qu’il est froid, déposer le pâton sur une plaque et le faire cuire au four préchauffé à 325 °F environ 25 minutes.
- Le retirer du four et le laisser tempérer environ 10 minutes.
- Le couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Déposer les biscotti sur la plaque et la remettre au four à 200 °F environ 30 minutes pour qu’ils sèchent.
Bonjour, est-ce une erreur que tous les ingredients soient en ml? Plutot que le beurre en g?
Tous meme la farine, amandes, canneberges etc.?
Bonjour Marian, suite à votre commentaire, mon équipe a ajusté les ingrédients en ajoutant toutes les équivalences en grammes, ml et tasses.