Biscotti aux amandes et aux canneberges séchées
Portion: Une douzaine
Biscotti aux amandes et aux canneberges séchées
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
55 minutes
Total:
1 heure 15 minutes
Au menu: recette de biscotti aux amandes & canneberges séchées. Photo de biscotti via shutterstock.com
Ingrédients
- 150 g de beurre non salé
- 375 ml de sucre
- Zeste d’une orange
- 3 œufs
- 750 ml de farine
- 125 ml de canneberges séchées
- 225 ml d’amandes effilées
Marche à suivre
- Crémer le beurre avec le sucre et le zeste.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Verser la farine en pluie.
- Incorporer les canneberges et les amandes.
- Travailler la pâte à la main et former un pâton carré d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Réfrigérer 30 minutes.
- Une fois qu’il est froid, déposer le pâton sur une plaque et le faire cuire au four préchauffé à 325 °F environ 25 minutes.
- Le retirer du four et le laisser tempérer environ 10 minutes.
- Le couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Déposer les biscotti sur la plaque et la remettre au four à 200 °F environ 30 minutes pour qu’ils sèchent.
