Sirop simple
Portion: Donne environ 1 tasse de sirop
Sirop simple
Préparation:
2 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
12 minutes
Le sirop simple, c’est l’arme secrète des mixologues en herbe ! Aussi indispensable aux cocktails que le sel et le poivre en cuisine, il équilibre l’acidité et rehausse les saveurs avec juste ce qu’il faut de douceur.
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) d’eau
Marche à suivre
- Verser les ingrédients dans une casserole, bien mélanger puis porter à ébullition
- Réduire le feu à moyen-doux et laisser frémir pendant environ 10 minutes
- Retirer du feu et laisser refroidir
- Transférer dans une bouteille et conserver au frigo
Notes
Pour ajouter de la saveur à notre sirop, on peut infuser une variété d’ingrédients comme des herbes fraîches, des épices ou même des fruits.
Se conserve environ 60 jours au frigo.
