Cocktail à l’hibiscus
Portion: Pour 2 gros cocktails
Cocktail à l’hibiscus
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
20 minutes
Telle que cuisinée par Bob le Chef, Loounie et Pascale Picard lors de l’épisode #42 de Bob le Chef LIVE!, voici la rafraichissante recette de cocktail sans alcool à l’hibiscus.
Ingrédients
- 250 ml de sucre
- 250 ml d’eau
- 175 ml de fleurs d’hibiscus séchées
- 325 ml d’eau pétillante (San Pellegrino ou Perrier)
- 4 à 6 glaçons
- 2 quartier de lime
Marche à suivre
- Dans une casserole, déposer le sucre et l’eau et porter à ébulition
- Retirer du feu et incorporer les fleurs d’hibiscus
- Laisser infuser 10 minutes et passer au tamis de façon à ne pas boire les fleurs
- Déposer les glaçons dans les 2 verres
- Verser l’eau pétillante à moitié de chaque verres et remplir le reste des verres avec le mélange d’eau et de sucre infusé avec les fleurs
- Garnir chaque verre avec les quartier de lime
