Moules marinara en baluchon sur le BBQ

Moules marinara en baluchon sur le BBQ
Portion: Pour une personne

Moules marinara en baluchon sur le BBQ

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes

En manque d'inspiration pour ton prochain BBQ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé? Tasse-toé mononcle! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Ingrédients

  • Une douzaine de moules
  • 1 échalote ciselée
  • 125 ml de sauce tomate
  • 75 ml de vin (blanc de préférence, mais du rouge ou encore de la bière feront l’affaire)
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Trier et nettoyer les moules
  2. Déposer une douzaine de moules en plein centre d’une feuille de papier d’aluminium
  3. Ajouter les échalotes, la sauce tomate, le vin et assaisonner de sel et de poivre
  4. Emballer la papillotte en lui donnant une forme de baluchon
  5. Envoyer sur le grill et cuire environ 12 à 15 minutes
  6. Manger à même le baluchon en utilisant une coquille vide en guise de pince pour déloger les molusques

    Notes

    Ne pas emballer le baluchon trop serré, car il faut laisser de la place pour que les moules puisse ouvrir durant la cuisson.

    Bob le Chef

    Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

    Bob le Chef

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