Sauté de tofu miel & ail

Sauté de tofu miel & ail
Portion: Pour 4 à 6 personnes

Sauté de tofu miel & ail

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 22 minutes

Ok, si tu n’aimes pas cette recette de tofu, j’arrête d’essayer de te convaincre d’en manger !

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu ferme de 454 g
  • 1 casseau de champignons blanc ou café, coupés en quartiers (les casseaux de 227 g)
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale ou de canola
  • Un pied de brocolis, épluchés et coupés en rondelles
  • 250 ml (1 tasse) de sauce VH™ miel et ail (celle que tu prends pour tes p’tites soucisses cocktail)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya

Marche à suivre

  1. À l’aide de ses mains, déchirer des bout de tofu d’environ 1,5 cm (ça donne un look de poulet)
  2. Dans un poêlon avec l’huile chauffée à feu fort, colorer les champignons avec le tofu (bouger le moins possible et cuire environ 3 minutes)
  3. Ajouter les pied de brocolis, la sauce miel et ail et la sauce soya
  4. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter 10 à 12 minutes (jusqu’à consistance désirée)
  5. Servir avec du riz, du quinoa ou même des pâtes

Notes

Cette recette n’est aucunement commanditée par les produits VH. Perso, je trouve que leur sauce miel et ail fait autant partie des grands classiques culinaires québécois, au même titre que le ketchup.


 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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