Sandwich à la courge spaghetti BBQ

Portion: Pour 4 sandwichs
Sandwich à la courge spaghetti BBQ
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
45 minutes
Total:
55 minutes
C'est un peu comme le fameux "pulled pork", mais végétarien. Au menu: recette de sandwich à la courge spaghetti BBQ.
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- 75 ml (⅓ de tasse) de beurre fondu
- Sel, poivre au goût
- 1 gousse d’ail hachée
- 25 ml (5 c. à thé) d’huile végétale
- 250 ml (1 tasse) de ketchup
- 75 ml (⅓ de tasse) de moutarde
- 125 ml (½ tasse) d’eau
- 75 ml (⅓ de tasse) de vinaigre de cidre
- 75 ml (⅓ de tasse) de cassonade
- 4 pains à hamburgers
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Couper la courge dans le sens de la longueur
- À l’aide d’une cuillère, enlever les pépins
- Badigeonner l’intérieur de la courge avec le beurre
- Cuire du côté de la peau, sur un grill à chaleur moyenne environ 45 minutes
- Pendant ce temps, dans une casserole avec l’huile, suer l’ail
- Ajouter tout le reste des ingrédients dans la casserole et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à consistance désirée
- À l’aide d’une fourchette, effilocher la courge spaghetti
- Déposer les “spaghettis” dans un bol et ajouter la sauce bbq au goût
- Déposer sur un pain de maïs, garnir de nos condiments préférés et déguster
Notes