Salade "3 cannes"
Portion: Pour 4 personnes
Salade 3 cannes
Préparation:
5 minutes
Total:
5 minutes
Le nom le dit, c'est une recette de salade qui se fait avec juste 3 cannes, mais qui saura te soutenir autant qu'un gros steak... Tel que vu dans L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef et à L'Épicerie dans l'émission du 19 juin 2013.
Ingrédients
- 1 canne de fèves noires
- 1 canne de fèves rouges
- 1 canne de fèves blanches
- 24 feuilles de menthe
- 75 ml Huile d'olive
- 35 ml Jus de lime
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Ouvrir les 3 cannes ; bien rincer les légumineuses de leur saumure
- Déposer dans un bol avec le reste des ingrédients et mélanger
- Rectifier l'assaisonnement et servir
Notes
On pourrait également remplacer une des cannes de fèves par des pois chiches et une autre par des lentilles ou à peu près n'importe lesquelles de tes légumineuses préférées.
