Penne Galvaude
Portion: Pour 2 gourmands
Penne Galvaude
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
35 minutes
Total:
50 minutes
Un plat de pâte délicieux et bourratif inspiré par la poutine du même nom, les penne galvaude font tout aussi bien la job à 3h du mat…
Ingrédients
- Environ 375 g de penne (ou des pâtes alimentaires de ton choix)
- 75 ml d’huile de canola ou végétale
- 2 gousses d’ail hachées
- 250 ml de bouillon de boeuf
- 1 boîte de conserve de 398 ml de pois verts
- 500 ml de dinde éffilochée
- 75 ml de beurre
- 500 ml de fromage râpé de ton choix
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un grand chaudron avec de l’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage
- Dans un grand poêlon chauffé à feu mi-fort avec l’huile, suer l’ail avec une pincée de sel en remuant jusqu’à ce qu’elle soit presque translucide
- Verser le bouillon et porter à ébulition
- Ajouter les petits pois et la dinde et laisser chauffer à feu mi-fort environ 2 minutes
- Ajouter le beurre graduellement et mélanger sans arrêt jusqu’à temps qu’il soit fondu
- Ajouter les pâtes, mélanger, rectifier l’assaisonnement et verser le tout dans une lèche frite
- Couvrir de fromage râpé et cuire au four préchauffé à 400ºF environ 20 minutes
- Servir aussitôt
