Chocolat chaud épicé végétalien (tout garni) selon Loounie

Chocolat chaud épicé végétalien (tout garni) selon Loounie
Portion: Pour 2 personnes

Chocolat chaud épicé végétalien (tout garni) selon Loounie

Temps de prep: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes

Réalisée en direct de la Station touristique Duchesnay, voici une recette de chocolat chaud végétalien qui est tout aussi réconfortante que savoureuse ! Pour qu'il goûte encore meilleur, faites comme Loounie et Bob en choisissant une des activités hivernales disponibles à la Sépaq: www.sepaq.com/hiver

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de lait de coco (full fat pour une version gourmande !)
  • 250 ml (1 tasse) de lait végétal au choix (soya, amande, cachous, riz)
  • 125 ml (½ tasse) de bon chocolat noir râpé ou haché finement
  • 15 à 30 ml (1 ou 2 c. à soupe) de sirop d’érable (au goût)
  • Épices au choix (un bâton de cannelle ou ½ c. à thé de cannelle, 1 piment fort séché ou ½ c. à thé de flocons de piment)
  • 1 pincée de sel (pour rehausser le bon goût du chocolat)

Garnitures (au choix):

  • Crème fouettée végétalienne
  • Biscuits Oreo concassés
  • Guimauves végétaliennes rôtie

Marche à suivre

  1. Dans un chaudron, à feux moyen-doux, mettre la moitié du lait de coco et le chocolat râpé. Fouetter jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
  2. Ajouter doucement le reste du lait de coco ainsi que le lait végétal en continuant de brasser. Goûter à la préparation et ajouter le sirop d’érable, au goût.
  3. Déposer la cannelle et le piment et laisser chauffer à feu doux environ 5 minutes afin de permettre une infusion. Si des épices entières sont utilisée le, les retirer.
  4. Si des grumeaux se sont formés, on peut utiliser le pied mélangeur pour obtenir une texture lisse.
  5. Servir avec de la crème fouettée végétalienne, des biscuits Oreo et des guimauves végétaliennes.

Loounie

Astuces et recettes 100% végétales pour avoir un peu plus de plaisir et beaucoup moins de stress en cuisine. #loouniecuisine

Loounie

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