Sandwich à la courge spaghetti BBQ

Sandwich à la courge spaghetti BBQ
Portion: Pour 4 sandwichs

Sandwich à la courge spaghetti BBQ

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 55 minutes

C'est un peu comme le fameux "pulled pork", mais végétarien 😉

Ingrédients

  • 1 courge spaghetti
  • 75ml. de beurre fondu
  • Sel, poivre au goût
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 25ml. d’huile végétale
  • 250ml. de ketchup
  • 75ml. de moutarde
  • 125ml. d’eau
  • 75ml. de vinaigre de cidre
  • 100ml. de cassonade
  • 4 pains à hamburgers
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Couper la courge dans le sens de la longueur
  2. À l’aide d’une cuillère, enlever les pépins
  3. Badigeonner l’intérieur de la courge avec le beurre
  4. Cuire du côté de la peau, sur un grill à chaleur moyenne environ 45 minutes
  5. Pendant ce temps, dans une casserole avec l’huile, suer l’ail
  6. Ajouter tout le reste des ingrédients dans la casserole et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu’à consistence désirée
  7. À l’aide d’une fourchette, effilocher la courge spaghetti
  8. Déposer les “spaghettis” dans un bol et ajouter la sauce bbq au goût
  9. Déposer sur un pain de maïs, garnir de nos condiments préférés et déguster

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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