Potage de courge

Marche à suivre

1. Dans un chaudron à feu moyen, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon
2. Ajouter les courgettes, la patate et l'eau ou le bouillon de poulet
3. Amener à ébulition et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes et les patates soient tendres
4. Réduire en purée à l'aide d'une mixette sur pied
5. Rectifier la consistance avec de l'eau si nécessaire
6. Saler, poivrer et servir