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Margarita épicé (Spicy Margarita)

Margarita épicé (Spicy Margarita)
Portion: Pour 2 cocktails

Margarita épicé (Spicy Margarita)

Préparation: 10 minutes
Total: 10 minutes

Le classique des tout-inclus, mais avec un kick épicé ! Un margarita relevé au jalapeño et au Tajin, parfait pour pimenter l’heure du 5 à 7 !

Ingrédients

  • 1 quartier de lime pour faire le pourtour des verres
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'assaisonnement Tajin (ou poudre de chili)
  • 4 oz de tequila blanche
  • 3 oz de jus de lime
  • 1 oz de jus d’orange
  • 1 oz de sirop simple
  • 1 piment jalapeno tranché finement

Marche à suivre

  1. Déposer le tajin dans une assiette
  2. Frotter le rebord des verres avec le quartier de lime puis les rouler dans l'assaisonnement Tajin pour créer un col épicé
  3. Dans ton mélangeur à cocktail (shaker) rempli de glaçons, ajouter la tequila, le jus de lime, le jus d’orange, le sirop simple et la moitié des tranches de jalapeno
  4. Secouer vigoureusement pendant 20 secondes
  5. Verser dans les verres avec des glaçons et ajouter le reste des tranches de jalapeno
  6. Servir aussitôt

Notes

Personnellement j’adore l'assaisonnement Tajin ! J’en mets même sur le melon d’eau l’été. Si on n’en a pas sous la main, un mélange d’épices BBQ peut faire l’affaire. Ce cocktail se déguste à merveille dans un verre à margarita ou à old fashioned.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

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