Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total:
25 minutes
Le fameux plat de nouilles chinois simple et économique, version de chez nous.
Ingrédients
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200 g de nouilles pour chow mein
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2 troncs de brocolis épluchés et coupés en rondelles minces (environ 3mm)
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75 ml d’huile végétale
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1 gousse d’ail hachée
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1 batônnet de céleri émincé
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½ poivron rouge coupé en julienne
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225 g de crevette cuites congelées
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15 ml de sauce de poisson
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15 ml de sambal oelek
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1 oignon vert émincé
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75 ml de peanuts au bbq
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Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans une casserole avec de l’eau bouillante salée, cuire les nouilles et les rondelles de brocolis en même temps (environ 3 minutes)
- Dans une poêle avec l’huile chauffée à feu mi fort, cuire l’ail, le céleri et les poivrons environ 45 secondes
- Ajouter les crevettes congelées, remuer légèrement et poursuivre la cuisson 3 minutes
- Ajouter les nouilles, les brocolis, la sauce de poisson, le sambal oelek, le sel et le poivre
- Servir dans une assiette et décorer avec les oignons verts et les peanuts au bbq