Temps de prep:
10 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total:
40 minutes
Il y a 1001 façon de cuisiner une sauce tomate à la viande. Voici la plus simple... Photo de sauce bolognaise via Shutterstock.com
Ingrédients
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75 ml d’huile d’olive ou végétale
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1 gousse d’ail hachée
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500 gr de porc haché
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125 ml de vin rouge
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1 conserve (796 ml) de tomates broyées
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Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un chaudron chauffé à feu mi-fort, suer l’ail
- Ajouter le porc et à l’aide d’une cuillère en bois mélanger
- Une fois la viande bien dorée, ajouter le vin rouge et laisser réduire de moitié
- Ajouter les tomates, porter è ébullition, réduire le feu à minimum et laisser mijoter pendant une heure
- Assaisonner
- Servir sur vos pâtes favorites ou simplement y tremper son pain
Notes
Pas besoin d’utiliser du porc pour cette recette, mais personnellement je trouve ça plus goûteux en plus d'être moins cher que les autres viandes hachées.
