Mac n’ Cheese
Portion: 2 à 4 personnes
Mac n' Cheese
Temps de prep:
5 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total:
20 minutes
Un mac n' cheese presque aussi rapide à faire que celui en boîte, mais qui surtout, goûte bien meilleur !
Ingrédients
- 500 g de macaroni
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale
- 1 gousse d’ail hachée
- 200 ml (4/5 tasse) de crème
- 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar fort jaune râpe
- Sel, poivre au goût
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika (pour la couleur)
Marche à suivre
- Dans le chaudron, cuire les pâtes alimentaires (selon les indications du fabricant)
- Égoutter, verser un filet d’huile (afin qu’elles ne collent pas) et réserver
- Dans le même chaudron à feu moyen avec le reste de l’huile, suer l’ail
- Ajouter la crème
- Quand la crème commence à bouillir, ajouter le fromage graduellement tout en remuant
- Ajouter les pâtes
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika
- Servir chaud avec du bacon et décorer avec des oignons verts
Je l’ai essayé avec du fromage fumé maison, du bacon fumé maison et de la crème fraîche à la place de la crème, après ça je peux mourir (ou je vais mourir? 😀 ). Merci pour la recette de base 😛
haha merci Xavier ! Damn, ça devait être bon ! 😛
Puis-je remplacer la crème par du lait 2% ?
Est ce bien 1/2 tasse d’huile? J’ai déjà vu cette recette avec pas mal de beurre mais 1/2 tasse d’huile, je me demande si ce n’est pas une erreur.
Essayé ce soir, mais j’ai opté pour du fromage cheddar fumé à l’ancienne et du gouda, tous deux vieilli 1 an. C’était tout à fait délicieux!
Miam, Cheddar fumé et Gouda ! 😍
Est-ce qu’on peut faire congeler la sauce en portion?
Ah oui, pourquoi pas !