Du foie gras au paradis

C’est avec regret et tristesse que j’ai appris le décès d’une grande dame de la gastronomie québécoise ce weekend, madame Françoise Kayler est décédé à l’âge de 80 ans. Critique culinaire durant bien des années au journal LaPresse et depuis 2007 nous gardait au courant des dernières tendances grâce à son blogue Gastronote. Elle avait d’ailleurs écrit un article très élogieux qui nous avait beaucoup touché à la sortie de notre livre il y a de ça un peu plus d’un an.

Nous souhaitons toutes nos condoléances à la famille. Plus particulièrement à son petit fils et bon ami Laurent Kayler Blais.

Madame Kayler Je vous souhaite un beau gros morceau de foie gras au ciel. RIP.