Le meilleur grilled cheese au monde! #stepbystep
Un grilled cheese au crabe pas piqué des vers, pour lequel je te propose, ni plus ni moins, la meilleure façon de le cuisiner, que vous soyez à Gaspé ou à Gatineau!
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Lifestyle
Trip de bouffe #3 – Fabienne & Doudou
On mange un duo de tartares en compagnie de FABIENNE et DOUDOU (Denis) qui nous parlent de leur relation, de la différence d’âge au sein d’un couple et des mauvais commentaires sur Tik Tok.
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20 recettes de burgers pour la saison estivale
Il est parfois difficile de satisfaire tous ses convives avec son menu. Heureusement, s’il y a une recette qui fait généralement l’unanimité, c’est les burgers!
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Trip de bouffe #2 – Thomas Levac & Stephanie Vandelac
On mange un tartare de boeuf en compagnie de Thomas Levac et Stephanie Vandelac qui nous parlent de leur pire date et des difficultés d’avoir un podcast de couple.
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Soupe ragoût réconfortante à la saucisse italienne #stepbystep
La blonde de mon père, qui est italienne, me cuisinait cette soupe ragoût réconfortante aux saucisses italiennes quand j’étais kid.
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Trip de bouffe #1 – Gurky & Rebecca
Au menu de l’épisode #1 du podcast Trip de bouffe: on mange de la truffe en compagnie du célebre youtuber Gurky et de Rébecca.
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Une vraie soupe poulet et nouilles #stepbystep
Question de rendre hommage à nos mamans et du même coup faire un pied de nez à dame nature, voici la vraie façon de préparer une soupe poulet et nouilles.
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Sauce, fond, demi-glace, bouillon et consommé, une clarification nécessaire…
Question de rectifier la sauce en ce qui a trait à la distinction entre demi-glace et bouillon, ce billet de blogue ira au fond des choses…
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Cantine Chez Simon, le king de Tétreaultville
Préparez-vous à lousser votre ceinture lors de votre visite à la cantine Chez Simon dans l’est de Montréal, vous ne serez pas déçu!
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Pasta carbonara!!! #stepbystep
Ça fait un bail que j’avais envie d’en manger. Des vraies. Voici enfin la méthode step by step pour réussir ses Pasta carbonara maison.
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Ménage du printemps, dans le frigo!
Si vous cherchez à nettoyer votre frigo et à vous débarrasser de tous ces aliments qui n’ont plus bonne mine, voici une bonne pelletée de recettes pour vous inspirer.
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Combat des chefs, à la cabane à sucre
Ce matin, c’est avec beaucoup de fierté et la fougue d’un jeune Rocky Balboa que j’ai défendu mon titre au Combat des Chefs, à l’émission de radio de Pénélope McQuade à Radio-Canada.
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La pointe de brisket: une affaire de famille
Quoi de mieux pour entretenir une relation père et fils qu’une vraie recette de mâle (avec un soupçon d’ironie); une pointe de brisket!
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Pasta à la casa!
Pendant la semaine de relâche, mon fils et moi en avons profité pour cuisiner ensemble. Voici notre recette pour réussir les Pasta à la casa!
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13 recettes pour plonger dans l’univers du Plongeur
Voici 13 recettes pour plonger dans l’univers du Plongeur, telles qu’on les retrouvait sur le menu du fameux restaurant « La Trattoria ».
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Des mets chinois maison pour la semaine de relâche
Que ce soit en p’tite ou en grosse batch, voici dix recettes de mets chinois maison, à cuisiner en famille pendant la semaine de relâche.
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Mon menu de la Saint-Valentin
Fidèle à la tradition, je vous présente une fois de plus mon repas pour la fête de cupidon. Et en bonus, 5 conseils pour la sélection de votre menu pour cette occasion.
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Mon menu du Super Bowl LVII
Voici mon menu, quart par quart pour cette 57e édition de la grande messe sportive états-unienne.
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5 super bols de popcorn pour les matchs importants
Voici 5 variations de garnitures à popcorn pour les matchs importants, que ce soit ton buffet du Super Bowl ou ton rendez-vous doux de la Saint-Valentin.
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L’Anarchie Culinaire selon l’ I.A. (intelligence artificielle)
Toujours à l’affût des nouvelles tendances technologiques, à l’Anarchie Culinaire on s’est demandé qu’est-ce que ça donnerait d’utiliser l’intelligence artificielle pour générer des recettes. Spoiler alert: le dénouement est consternant.
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