Salade estivale de crevettes
Portion: Pour 4 personnes
Salade estivale de crevettes
Temps de prep:
20 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Temps total:
23 minutes
Une salade repas pas plate pantoute ! Au menu: ma recette de salade estivale de crevettes.
Ingrédients
- 24 à 30 crevettes de taille 41/50
- 1 pomme de laitue iceberg
- 1 poivron (rouge, jaune ou vert) coupé en dés
- 2 tomates coupées en quartier de 8
- 1 avocat coupé en dés
- 6 radis coupé en tranches fines
- 4 oignons verts ciselés
- ½ concombre anglais épluché et coupé en quart de rondelles
- 80 ml (⅓ de tasse) de mayonnaise
- Le jus d’un citron ou d’une lime
- Sel, poivre et sauce piquante au goût
Marche à suivre
- Décortiquer les crevettes
- Dans une casserole avec de l’eau bouillante salée, cuire les crevettes environ 3 minutes
- Une fois cuites, les plonger dans l’eau froide pour arrêter la cuisson
- Dans un bol, déposer tous les ingrédients (incluant les crevettes) et bien mélanger
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Ajouter un peu de sauce piquante pour rehausser le goût
- Servir froid
Notes
On peut remplacer les crevettes par du homard, du crabe ou même un reste de poulet.
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