Pâté aux patates “d’la mère” selon Olivier Duguay

Portion: Pour 4 personnes

Pâté aux patates "d'la mère" selon Olivier Duguay

Temps de prep: 12 minutes
Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes
Temps total: 2 heures 42 minutes

La recette de pâté aux patates "d'la mère” selon Olivier Duguay, telle que cuisinée lors de l'épisode 39 de #BLCLIVE.

Ingrédients

  • 2 lbs de bœuf haché mi-maigre
  • 2 ”cans” de soupe aux tomates
  • Épices (au choix du chef)
  • 1 oignon en rondelles
  • 2 branches de céleri
  • 2 grosse pommes de terre en rondelles
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Dans un plat allant au four, créer un étage avec le boeuf haché, une "can" de soupe et les épices
  2. Ajouter un étage d'oignons en rondelles puis un étage de céleris
  3. Finir avec un étage de pommes de terre et recouvrir le tout avec une autre "can" de soupe et des épices
  4. Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 2 1/2 à 3 heures

Notes

Personnellement, je mets un "truc" (papier alu, tôle etc.) dans le fond du four car la plupart du temps, ça déborde !
On pourrait également ajouter des carottes et/ou plus de sauce tomate, ou encore tout mélanger sans faire d'étages !

Olivier Duguay

Membre en règle des habitués de #BLCLIVE.

Olivier Duguay

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