Muffins avoine banane

Muffins avoine banane
Portion: 1/2 douzaine

Muffins avoine banane

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes

Le mot “grano” n’est pas forcément synonyme de goûte rien.

Ingrédients

  • 2 bananes mûres écrasées
  • 125ml. de cassonade
  • 75ml. d’huile végétale ou canola
  • 1 oeuf
  • 75ml. de miel (facultatif)
  • 5ml. de vanille (facultatif)
  • 250ml. de farine
  • 125ml. de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 15ml. de poudre à pâte
  • 100ml. de lait
  • Une pincée de sel

Marche à suivre

  1. Dans un bol, mélanger les bananes avec la cassonade et l’huile
  2. Ajouter l’oeuf et mélanger environ une minute
  3. Ajouter la vanille et le miel
  4. Incorporer la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte et le sel
  5. Délayer avec le lait
  6. Remplir les moules à cupcakes ou à muffins presqu’au rebord
  7. Cuire dans un four préchauffé à 350°F environ 30 minutes
  8. Vérifier la cuisson à l’aide d’un petit couteau, si le couteau sort propre les muffins sont prêts.

Notes

On pourrait ajouter des noix, des brisures de chocolat ou pour ceux qui aiment les épices, 5 ml de cannelle ou 5 ml de muscade serait vraiment bon. Si on veut être fou, on a juste à mettre tous les ingrédients d’extra mentionnés pour avoir les ultimes muffins.


 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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