Mousse au chocolat et à la fleur de sel
Portion: Pour 2 personnes
Mousse au chocolat et à la fleur de sel
Préparation:
5 minutes
Cuisson:
5 minutes
Total:
10 minutes
Probablement une des recettes de mousse au chocolat les plus simples du monde !
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir haché ou en petits morceaux
- ½ tasse (125 ml) d'eau (ou un peu plus au besoin)
- deux pincées de fleur de sel
Marche à suivre
- Déposer le chocolat dans un cul de poule
- Ajouter l'eau bouillante et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse (on veut un chocolat bien fondu)
- Déposer le cul de poule sur un bain d'eau glacée puis fouetter pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce que la mousse forme des pics et ait une texture bien lisse
- Servir aussitôt, garnit d'une pincée de fleur de sel
