Galettes santé selon Pauline
Portion: Donne 16 délicieuse galettes
Galettes santé selon Pauline
Préparation:
30 minutes
Cuisson:
25 minutes
Total:
55 minutes
Merci à Pauline Wathier qui nous a soumis sa délicieuse recette de galettes santé ! Pour faire comme Pauline et soumettre ta propre recette, c'est par ici.
Ingrédients
- 3 tasses (1,5 L) de gruau d'avoine
- ½ tasse (125 ml) de farine blanche non blanchie
- 2 c. à thé (10 ml) poudre à pâte
- ¼ c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
- ¼ c. thé (1 ml) muscade
- ⅓ tasse (85 ml) d'huile de canola
- ⅓ tasse (85 ml) de sirop d’érable
- ⅓ tasse (85 ml) de purée de pommes McIntosh maison non sucrée
- 1 gros œuf
- ¼ tasse (65 ml) de Lait
- 1 c. thé (5 ml) de vanille
- Une pomme Granny-smith râpée en filaments
Marche à suivre
- Dans un premier bol, mélanger les 7 premiers ingrédients secs
- Dans un deuxième bol, mixer les 6 ingrédients liquides
- Incorporer le mélange d’ingrédients liquides aux ingrédient secs puis, à l’aide d’une spatule, bien mélanger
- Ajouter la pomme Granny-Smith râpée en filaments
- Déposer sur une plaque par portion d’environ ¼ de tasse (65 ml) par galette
- Cuire au four préchauffé à 350°F pendant environ 25 minutes
Notes
Après cuisson de la recette, la pomme en filaments a l’apparence de coconut (et c’est très bon !)
Se conserve au frigo 1 semaine ou encore, au congélo 2 semaines.
