Cigares au choux pommes et cheddar
Portion: 1/2 douzaine
Cigares au choux pommes et cheddar
Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
45 minutes
Temps total:
1 heure
Une version amélioriée de celle parue dans le livre L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef - La Revanche. Une recette idéale pour quand vient le temps de crier chooouuu en écoutant le hockey…
Ingrédients
- 6 feuilles de chou de Savoie
- 500g (1lb) de porc haché
- 1 tasse (250ml) de fromage cheddar râpé
- 1 grosse pomme, épluchée et coupée en petit cubes
- 1 cuillère à thé (5ml) de cannelle
- 2 tasses (500ml) de purée de tomates
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Blanchir les feuilles de choux environ une minute dans l'eau bouillante, les refroidir à l’eau froide et réserver
- Dans un bol, mélanger le porc, les pommes, le fromage et la cannelle
- Déposer un peu de farce sur chaque feuille de choux et rouler en fermant les bouts en forme de cigare
- Mettre les cigares dans une lèche frite, couvrir avec la purée de tomate
- Cuire au four préchauffé à 375ºF pendant 45 minutes
