Galettes de saumon
Portion: 8 à 12 galettes
Galettes de saumon
Préparation:
10 minutes
Cuisson:
10 minutes
Total:
20 minutes
Car qui dit party dit canapés !! Ok surdose d’enthousiasme ici, mais ces galettes de saumon sauront ravir même ceux qui n’aiment pas le poisson…
Ingrédients
- 500 g. de saumon coupé en cubes
- 125 ml. de farine
- 1 blanc d’oeuf
- 3 échalottes vertes ciselées
- Le zeste de 1 lime
- 15 ml. de gingembre haché
- Sel, poivre au goût
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients
- Façonner des boulettes d’environ 3 cm. de diamètre et aplatir légèrement
- Dans un poêlon avec de l’huile chaude, colorer les galettes environ 2 minutes de chaque côté
- Au besoin, terminer au four préchauffé à 350ºF environ 5 minutes
- Servir avec une mayonnaise épicée
