Fondue au fromage maison

Fondue au fromage maison
Portion: Pour 2 personnes

Fondue au fromage maison

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes

Papa, papa, on mange d'la fondue !!

Ingrédients

  • 1 gousse d’ail
  • 250g de fromage émental râpé
  • 250g de fromage suisse râpé
  • 250g de fromage gruyère râpé
  • 100ml de calvados
  • 100ml de crème 35%
  • 1 cuillère à soupe de farine

Marche à suivre

  1. Frotter le caquelon à fondue avec la gousse d’ail, réserver
  2. Dans une casserole à feu moyen verse le calvados et la crème, laisser mijoter environ 30 secondes
  3. Ajouter le fromage et la farine et mélanger jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu
  4. Verser dans le caquelon et servir avec des croutons de pain

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

2 thoughts on “Fondue au fromage maison

  • Avatar
    23 octobre 2013 at 17:28
    Permalink

    C’est quoi ces âneries ?! L’emmental EST un fromage suisse ! Qu’est ce que vous appelez “formage suisse” dans ce cas ? Il y a plus d’une vingtaine de fromage en suisse alors diantre un peu de précision ne ferait pas de mal !

    Reply

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